主料
面粉 ：适量
辅料
黄油 ：适量
具体步骤
第一步
把面包体主料揉成扩展阶段放在温暖处发酵至两倍大
第二步
咸蛋黄蒸熟，趁热加进黄油，打至混为一体
第三步
搅拌好倒进细砂糖搅拌至如图状态即可，放进冰箱冷藏1小时
第四步
面团发酵好后，拿出排气，分成30g一个左右的小剂子，然后盖上保鲜膜松弛20分钟
第五步
松弛时从冰箱拿出流沙馅，分成20g一个左右，揉圆
第六步
面团醒好，拿一个按扁，放上流沙馅，
第七步
收口包圆，口一定要收紧一点
第八步
逐个放在托纸上，全部做好后放进烤箱，底下放碗热水，进行第二次发酵
第九步
第二次发酵时，可以做酥皮部分，黄油软化后加进糖粉打至发白，倒进3分之一的鸡蛋液，鸡蛋液分3次倒，每次都要充分搅拌均匀
第十步
倒进低粉和奶粉
第十一步
充分搅拌至蓬松细腻的状态
第十二步
拌好装进裱花袋，我用的是小号圆形裱花嘴
第十三步
面团发酵好后，预热烤箱，然后在表面挤上酥皮液
第十四步
放进预热的烤箱，170度烤20分钟左右
第十五步
叮，，新鲜出炉，，，尽情享受吧，
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