餐饮店长应怎样与员工搞好关系，怎样搞好团队

Question

如题所述

Answer 1

做为餐饮店长应该有很强烈的归属感。把门店当作自己生活的一部分，只有把事情当作自己事情的一部分，才会尽力去做。

第二，积极地心态。店长是整个团队的带头兵，要具备积极的心态，并感染下属。如何去做呢？主动帮助别人，待人勤奋的做事情。每天提前到门店，微笑的和员工打招呼，让员工进入门店就可以感觉到很温暖很开心，这样你的员工自然会把这个情绪带给你的顾客。勇于挑战新的业绩，克服现有的困难，很少去抱怨，保持一张笑脸，这样一个积极的心态必定会感染到你的员工，你的顾客，久而久之这样一个和谐的氛围就将是门店的文化之一。

第三，持续的学习。学习不仅仅是看书，更重要的是在工作过程中听到看到感受到的。顾客的感觉是最重要的。当业绩有波动，顾客提建议，你看到店里让顾客或者员工感到不便利的地方，就要积极地想着去分析并且进行改进。持续的学习会让你很容易的找到问题的根源，并且进行解决。

第四，团队意识。店长是整个门店的管理者同时也是这个团队的一员。既然是团队的一员，就应该遵守团队的各项制度，不能搞特殊化，时刻想着团队里的人，发挥员工的长处来实现团队的利益最大化。

第五，果断。在作决定时一定要快速的分析问题并作决定。要知道，在处理小问题时员工通常会自行处理，在遇到他们认为有些棘手的问题时才会寻求你的帮助，这时作为店长的你要是犹豫不决，就不能为员工指明一个方向，使员工很迷茫。清晰的愿景，快速的思维也会帮助员工提高归属感。