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牛肉干怎么做?
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第1个回答 2020-05-20
牛肉干怎么做?
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相似回答
怎样做牛肉干
答:
将晾的牛肉铺在竹筲箕背面,置木炭小火上烤干水气,入笼蒸半小时
,再用刀将牛肉切成5厘米长,3厘米宽的片子,重新入笼蒸半小时,取出晾冷。2.菜油烧熟,加入生姜和花椒粒少许,油锅端离火口。10分钟后油锅再置火上,捞去生姜、花椒粒。然后将牛肉片均匀的抹上醪糟汁下油锅炸透,边炸边用漏勺...
牛肉干怎么做
的?
答:
一.家常自制
牛肉干
的做法 1.备料 熟牛肉适量,孜然粒少许,孜然粉少许,辣椒粉少许,白芝麻适量,鱼露少许,料酒2-3滴,黑胡椒粉少许,糖少许,食用油适量。2.做法 01.提前卤熟牛肉切块放入盆中备用,料酒,鱼露,糖,黑胡椒粉,白芝麻,孜然,辣椒粉备齐。02.锅中放入适量食用油,油热下入熟牛肉...
怎么做牛肉干
做法
答:
将晾的牛肉铺在竹筲箕背面,置木炭小火上烤干水气,入笼蒸半小时
,再用刀将牛肉切成5厘米长,3厘米宽的片子,重新入笼蒸半小时,取出晾冷。2.菜油烧熟,加入生姜和花椒粒少许,油锅端离火口。10分钟后油锅再置火上,捞去生姜、花椒粒。然后将牛肉片均匀的抹上醪糟汁下油锅炸透,边炸边用漏勺...
怎么做
自制
牛肉干
视频时间 02:35
牛肉干
的制作方法,求方法。
答:
麻辣
牛肉干
的做法 _红网 步骤 (1)将熟牛肉切成5厘米长、0.8厘米粗的条,放碗内,加精盐、葱段、绍酒拌匀,腌渍15分钟。(2)炒锅置旺火上,加入色拉油烧至七成热,下入牛肉条炸酥,捞出沥油。(3)炒锅复置火上,加入色拉油(20克)烧至五成热,投入姜片、葱段炒出香味,放牛肉汤、精盐、...
牛肉干
的做法
答:
盖上锅盖 ,改用火锅档600瓦的火继续加热。步骤6/7点击查看大图一直炖到汤汁基本上干了为止(差不多得60分钟吧),撒上5ml的大喜大牛肉粉和孜然粉搅拌均匀,(喜欢吃辣味
牛肉干
的亲可以撒点辣椒粉哦!)。再改用火锅档300瓦的火,慢慢将牛肉烤干,大约得30分钟左右。(这口锅有类似烤箱的功能哈)...
怎样做牛肉干
答:
1、牛肉要事先浸泡出血水,大约浸泡1小时左右即可,这样做出的
牛肉干
口感才好。2、煮牛肉的时候,加入葱姜八角和香叶,可以有效去除牛肉的膻腥味。3、煮好的牛肉凉透后切,更容易切成整齐的片。4、牛肉片要多浸泡一段时间料汁,才能充分入味。5、烤制也很有顺序,先放烤盘后烤架的好处是,一开始烤...
自制
牛肉干
做法
答:
【自制
牛肉干
做法一】食材准备 牛腿肉,料酒,老抽,生抽,卤料包,食盐,胡椒粉,冰糖,麻椒粉,辣椒粉,花椒粉。方法步骤 1、牛肉切成手指粗的条,尽量大小均匀;2、将牛肉条泡去血水;3、锅内煮开水,将牛肉放入,并加料酒煮开,撇去血沫;4、下生抽,老抽上色,牛肉料,冰糖,盐等,焖煮约40...
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