第1个回答 2013-08-02
奶酪的种类很多很多，动画片里那种多孔的奶酪叫做瑞士大孔奶酪，在一些较大的超市有卖。
如果觉得片状的奶酪不好吃，推荐一个方法：拿一片土司，放上一片奶酪，放到烤箱里用180度烤2-3分钟，烤到奶酪融化金黄，面包片变脆就可以了。这样做出的奶酪土司片又香又好吃~ 或者做成德国特有的油炸奶酪，将奶酪裹上着味的面包粉，在油中煎炸或在烤箱中烘烤后，口感爽滑非同一般！
现在，奶酪的种类和食用方法越来越丰富。除了制作西式菜肴，奶酪还可以切成小块，配上红酒直接食用，也可加在馒头、面包、饼干、汉堡包里一起吃，或与色拉、面条拌食。
如果是一般超市卖的片状奶酪的话,有几种简单又美味的吃法,你可以参考一下: 第一个, 两片厚片土司去边, 一个鸡蛋加少许盐打散, 一片或两片奶酪. 平底锅里放一点黄油熔化后, 将去边土司加好奶酪片, 放在鸡蛋液里沾一下, 四周都要沾到, 夹起来沾好蛋的土司, 在锅里, 用中火煎, 先煎四边, 再煎两面, 然后转小火, 将剩下的鸡蛋均匀的倒上去, 如果没剩下鸡蛋, 就免了这一步了, 之后用小火慢慢煎到两面金黄松脆, 里面的奶酪半融化状的时候, 就能吃了, 非常好吃. 蛋香奶香麦香稍微有点淡淡的咸味, 适合早点.还有一种方法, 炒饭一碗 ,耐火烤盘一个, 把饭放在烤盘里, 放上切碎的奶酪, 用奶油炒面粉加牛奶烧沸后, 加入盐和胡椒, 倒在饭和奶酪上, 放在烤箱里 ,180度, 烤25分钟, 表面变金黄 ,起泡, 就好了, 这是家庭式的焗饭, 也很好吃.