第1个回答 2020-10-31
咸鸭蛋是由新鲜鸭蛋腌制过的，带着十分厚重的咸味。正因为这种独特的咸味，使得鸭蛋备受欢迎。同时鸭蛋能够让人胃口大开，很多孕妈妈都想把它当作孕期食欲不振的开胃菜。那么孕妇能不能吃咸鸭蛋呢？孕妇吃咸鸭蛋有哪些危害呢？
（图片来自网络）
孕妇吃咸鸭蛋的危害？
1、导致水肿
怀孕后孕妇体内的雌激素虽妊娠月份的增加而不断升高，雌激素能促使盐分和水分停留在体内，一旦孕妇饮食调配不当，很容易引起水肿。而每颗咸鸭蛋里面就有10克的盐，而人体每天所需盐量5-8克，再加上我们吃了其他食物，摄取的盐分远远超过了人体所需。再说吃了咸东西后一般都要喝很多水，这些盐和水聚集在孕妇体内，而孕妇的肾脏功能比较脆弱，容易导致高度水肿。
2、胎儿缺氧
一旦孕妈妈高度水肿，就会减少体内循环的血量，从而胎盘提供的血液也减少，导致胎儿缺氧，并影响到胎儿的自身发育。
3、高血压
孕妇吃了咸鸭蛋后，也容易得妊娠高血压，对孕妇十分不利。
所以孕妇最好不要吃咸鸭蛋，如果想吃，也不能吃太多，或者是询问医生的意见后再食用，以免对胎儿不利。
第2个回答 2020-10-31
食用建议：少吃盐鸭蛋
少吃原因
孕妇应少吃咸鸭蛋。咸鸭蛋是用大量食盐腌制而成的一种食物，带有浓重的咸味，故称为咸鸭蛋。虽然咸鸭蛋可以缓解孕妇怀孕期间胃口不好的现象，但是咸鸭蛋含盐量较大，而孕妇饮食需要清淡，在食用咸鸭蛋之后，容易引发妊娠高血压等问题，对孕妇身心健康不利。孕妇吃咸鸭蛋的影响如下：
摄入盐分超标
咸鸭蛋含有大量的盐分，而人体每天需要的盐量仅为5-6克，再加上又食用有其它含盐的食物，已然大大超出了人体所需。孕妇如果长期食用咸鸭蛋，会导致体内盐分严重超标，非常不利于身心健康。
导致水肿
孕妇在食用咸鸭蛋这种盐分较大的食物后，由于口渴会不断饮水，这时候孕妇体内会聚集大量的水和盐，而孕妇的肾脏功能又比较虚弱，容易导致体内钠水潴留，进而发生水肿。
诱发妊娠高血压
孕妇如果孕期长期食用咸鸭蛋，会导致摄入的盐分超标，进而导致血压上升，很容易诱发妊娠高血压。
注意事项
选购
咸鸭蛋的挑选可以通过光亮看蛋心是否为红色，如果透着红色就是上品。自然腌制的咸鸭蛋其蛋黄颜色非常均匀，但是如果放了添加剂，其颜色则深浅不均匀、不自然。
营养价值
咸鸭蛋含有蛋白质、磷脂、维生素A、维生素B2、维生素B1、维生素D、钙、钾、铁、磷等营养物质，可以强身健体、促进骨骼发育、预防贫血，但是咸鸭蛋属于腌制食品，其盐分含量较多，应适量食用。
第3个回答 2020-10-31
鸭蛋与鸡蛋相比而言，腥味比较重，用盐水腌制后，能达到去腥的效果。从口感上来说，腌制后的鸭蛋也更加香嫩可口。
而且鸭蛋腌制后，依旧有较高的营养。它富含脂肪、蛋白质以及人体所需的各种氨基酸，还含有钙、磷、铁等多种矿物质和人体必需的各种微量元素及维生素，而且容易被人体所吸收。
中医认为，咸鸭蛋清肺火、降阴火的功效比未腌制的鸭蛋更胜一筹，煮食可治愈泻痢。
其中咸鸭蛋黄油有明目养眼的功效，还可治小儿积食，外敷可治烫伤、湿疹。
咸鸭蛋的做法有两种：将个头大小均匀的新鲜鸭蛋洗净后，外面裹上加水加盐搅拌均匀的黄泥或稻草灰，然后码入小口大肚的坛内，封口1个月;或者直接用盐水浸泡，同样也是封口1个月，取出煮熟即可。前者煮熟后可见蛋黄自然浸出红油，蛋黄“细沙”；后者出油率较前者低得多，口感也没有前者细腻。
按照正规方法制作的咸鸭蛋，富含脂肪、蛋白质以及人体所需的各种氨基酸，适当吃可以帮助孕妇补充营养，也不会影响到胎儿的身体健康，妈妈在吃咸鸭蛋的时候，可少吃其他含盐食物，并注意饮食营养均衡，多加休息，做好产检就没事的。
友情提示：咸鸭蛋不可一次吃太多。
咸鸭蛋虽然好吃，但是孕妇不可一次吃太多。这是因为孕妇孕期体内雌激素随妊娠月份的增加而不断升高，雌激素有促使水分和盐在身体内过多存留的作用。每只咸蛋含有盐10克以上，而人体日需盐量约5～8克。如果孕妇一天吃太多咸鸭蛋，加上食用其他的含盐食物，容易使盐的摄入量远远超过机体需要量。
在人体内，盐和水分是一对孪生姐妹，食盐过多会产生口渴，必然大量饮水，水、盐积聚在体内超过肾脏排泄能力，就会容易导致孕妇高度水肿。所以，咸鸭蛋虽好吃，孕妇仍需要注意忌口。