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    • 家庭如何存放大蒜不发芽

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    推荐答案   2016-12-07

    　　 ä¸€èˆ¬å®¶åº­å­˜æ”¾å¤§è’œæ•°é‡è¾ƒå°‘时，可用塑料网袋放入冰箱里，大蒜最适储存温度0℃，相对湿度70～75%之间，可以放几个月，只要在冰点以上，温度愈低，储存期限愈长。也可去掉大蒜的假茎和根，晒干放置干燥通风处，可贮存半年左右不易发芽。

    　　一般大蒜的休眠期为2～3个月。低温和干燥是保持大蒜休眠的有利条件。经历一个低温休眠阶段后，在温度5～28℃下，就会迅速发芽。因此，防止大蒜发芽，可将大蒜一直放在30～34℃高温、干燥环境中贮藏，可保鲜一年以上。

    　　简易贮藏法，一般蒜头收获后，也可就地晾晒。翻晒时，应把后排的蒜叶搭在前排的蒜头上，依次排好只晒叶，不晒头，晾晒2～3天收藏。切忌把蒜头放在阳光下曝晒，否则蒜瓣易收缩，贮藏易变质、腐烂。然后编辫挂藏。每30～60头捆在一起，挂在通风良好的屋檐下或其它干燥地方贮存。 贮藏中应注意不要使蒜头受潮、雨淋。冬季为避免受潮、受冻，最好放在通风的室内。

    　　对于留种大的蒜，适宜采取高温贮藏，以温度为15℃左右、相对湿度不超过70%的条件为宜。如果冬季确保温度稳定在-1～3℃，在播种前1个月改为18～20℃，也能收到同样的良好的保鲜效果。

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    第1个回答  2019-12-20

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