猪脑能生吃吗

如题所述

推荐答案推荐于2017-09-15

能吃，但一定要煮熟后才可以食用，由于腥味太重，食用时加入白糖减除猪脑的腥味。
猪脑性味甘、寒，有毒。《本草从新》记载：“损男子阳道”。《礼记》记载：“食豚去脑，孙真人食忌云：猪脑损男子阳道，临房不能行事，酒后尤不可食。《延寿书》云:“今人以盐酒食猪脑，是自引贼也”。《本草纲目》有这样的记载：猪脑甘，寒，有毒。吃猪要去脑。猪脑损男子阳道，临房不能行事。酒后更是不可食。

营养成分
　猪脑中含的钙、磷、铁比猪肉多，但胆固醇含量极高，100克猪脑中含胆固醇量高达3100毫克。猪脑所含胆固醇是常见食物中最高的一种.

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其他回答

第1个回答 2013-04-26

猪脑切莫生食，猪脑的血腥味重，猪脑中存在一些寄生微生物。猪脑在食用前必须剔除脑上的一层筋膜，在水中清漂一小时去除血水，经过高温蒸熟方可食用，食用时加入白糖减除猪脑的腥味。本回答被网友采纳

第2个回答 2013-04-26

猪脑不能生吃！

第3个回答 2013-04-26

猪脑不能生吃！

相似回答

火锅猪脑一般要煮多久才熟答：因此，一般建议食用动物的脑花不要生吃，因为它们非常容易感染。最好煮熟了吃。

猪脑能生吃吗答：能吃，但一定要煮熟后才可以食用，由于腥味太重，食用时加入白糖减除猪脑的腥味。猪脑性味甘、寒，有毒。《本草从新》记载：“损男子阳道”。《礼记》记载：“食豚去脑，孙真人食忌云：猪脑损男子阳道，临房不能行事，酒后尤不可食。《延寿书》云:“今人以盐酒食猪脑，是自引贼也”。《本草纲目...