怎么做一锅下面条用的牛肉？

Question

我早上吃面条想吃牛肉面，自己想煮锅牛肉每天早上吃点，问下怎么煮？汤要多！谢谢！

Answer 1

陈皮卤牛肉的做法详细介绍 菜系及功效：家常菜谱 清爽凉菜
陈皮卤牛肉的制作材料： 主料：牛腱肉500克。
调料：盐,陈皮,花椒,干辣椒,酒酿汁,葱,姜,黄酒,香油,清水各适量。教您陈皮卤牛肉怎么做，如何做陈皮卤牛肉才好吃牛腱肉洗净，加盐、黄酒腌渍，加其他调料焖熟，凉透后切片装盘，浇汁即成。 陈皮卤牛肉的制作要诀： 陈皮用量要多。 清真牛肉香的做法详细介绍 菜系及功效：家常菜谱 卤酱菜
工艺：卤清真牛肉香的制作材料： 主料：黄牛肉500克。
调料：八角,丁香,香叶,花椒粒,桂皮,山柰,高汤,盐,味精,姜,葱各适量。教您清真牛肉香怎么做，如何做清真牛肉香才好吃 黄牛肉洗净，切大块后焯水，加调料卤制成熟，食时改刀即可。 清真牛肉香的制作要诀： 待汤烧开，出香味后再放牛肉。 胡椒牛肉汤的做法详细介绍 菜系及功效：青少年食谱 老人食谱 健脾开胃食谱 营养不良食谱 胃炎食谱
口味：微辣 工艺：煮胡椒牛肉汤的制作材料： 主料：牛肉(肥瘦)960克
调料：胡椒20克,八角12克,盐4克教您胡椒牛肉汤怎么做，如何做胡椒牛肉汤才好吃 1. 牛肉切除筋膜，洗净，原块切大块。
2. 胡椒，大茴香洗净。
3. 全部材料放入水煲内，猛火都滚。
4. 慢火煲2小时，胡椒、大茴香、盐调味，即可饮用。小帖士-健康提示：
1. 此汤治脘腹冷痛，食少呕吐。或寒肢冷，食人不化等。亦可用于肋溃疡，十二指肠溃疡，胃炎呕吐。
2. 胡椒，为温中止痛有之药，又能增进食欲。大茴香，可增强胡椒温中之力，又可增加肉汤之芳香。牛肉补脾肾益气血。常饮此汤，朴而不滞，是温补之汤水。
3. 此汤较为辛燥，非骨寒者不宜。

Answer 2

当然是做红烧牛肉面咯！材料：牛肉1斤，豆办酱，姜，蒜。泡椒适量做法：1 先将牛肉洗净切小块（作面条的牛肉有拇指头大小就可以了），用酱油和料酒腌10分钟 2 泡椒切碎，姜蒜切末备用 3 将油锅置于旺火上，牛肉下锅暴炒至亮油，再倒入姜蒜末，泡椒和 豆瓣酱一起煸炒，等豆瓣酱炒香后加入适量高汤盖上盖子先用大火熬，汤开锅后改小火（中间尝一下味道，如果太淡可以加点盐）大约1小时左右放入一点点糖和适量鸡精改换大火收下汁起锅（牛肉根据自己喜好烧到能咬烂就可以了，太软就不好吃了） 待烧好的牛肉冷却后放进冰箱要吃的时候再拿出来就可以了