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清蒸石斑鱼如何做鲜香美味?
如题所述
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推荐答案 2020-08-25
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相似回答
怎样
轻松
制作
出
美味
的
清蒸石斑鱼?
答:
腌制鱼:在鱼身上均匀撒上适量的盐,然后在鱼身上均匀地涂抹料酒,放置一旁腌制10-15分钟。准备蒸锅:在蒸锅中加入足够的水,开大火烧开。同时,在盘子底部铺上一层姜片和葱段,这样可以增加香气,防止鱼肉粘盘。放入鱼:将腌制好的
石斑鱼
放在准备好的盘子中,鱼身上可以再放几片姜和葱段。开始
蒸
制:...
蒜
蒸石斑怎样做
好吃呢?
答:
步骤step 9 另外再切一些葱丝和姜丝放在鱼身上;步骤step 10 放入适量蒸鱼豉油;步骤step 11 锅中放入适量调和油,再放入少量花椒,将油烧热,将花椒炸出香味;步骤step 12 趁热将油浇在鱼身上,将葱和姜的香味爆出来;步骤step 13
鲜香美味
的
清蒸鱼
就做好了,家人特别喜欢吃呢!
清蒸石斑鱼
的成品...
清蒸石斑鱼
的
制作
方法有哪些?
答:
第一种所需的食材有
石斑鱼
、葱、姜、蒸鱼豉油、食用油、白糖、水,首先把石斑鱼的鱼鳞和内脏清理干净,然后清洗好把鱼身打花刀,均匀的涂抹上盐放入盘中,把姜切丝放到鱼身腌制,锅中放水烧开后把鱼放进去
蒸
10分钟。接下来取一只小碗放入一勺糖、蒸鱼豉油、3勺白水搅拌均匀。锅中放油烧热加入葱丝...
清蒸石斑鱼的做法,
怎么做清蒸石斑鱼
才好吃
答:
1、将
石斑鱼
放在砧板上拍晕,放在70℃的热水中略烫、取出,清水过冷后,打清鱼鳞。于肛门处开一刀,将鳃根割断,用竹筷从口往鳃部插至肚内,将鱼鳃和内脏一起挟出,洗净,用盐将鱼身抹匀 。2.用长盘1个,横架上筷子两根,将鱼放上,撒上姜丝,用花生油10克淋在鱼身上,放入蒸笼。余油和...
清蒸石斑鱼怎么做
嫩滑
美味?
答:
选材:选择新鲜的石斑鱼是
制作美味清蒸石斑鱼
的关键。新鲜的石斑鱼肉质鲜嫩,鳞片紧密,眼睛清澈有光泽,鳃部颜色鲜红,没有异味。准备鱼:将石斑鱼清洗干净,去掉内脏和黑膜,然后用厨房纸巾将鱼身内外擦干水分。这一步很重要,因为清蒸时水分会影响鱼肉的口感。斩刀:在鱼身上轻轻斩几刀,这样可以帮助...
在家
怎么做
出好吃又
美味
的
清蒸石斑鱼?
答:
选择新鲜的
石斑鱼
是
做出美味清蒸鱼
的关键。新鲜的鱼肉质地紧实,色泽鲜亮。蒸鱼的时间不宜过长,否则鱼肉会变得老而不嫩滑。蒸鱼时加入的姜片和葱段可以去腥增香,也可以根据个人口味添加其他香料,如蒜、辣椒等。浇热油的步骤不仅能增加菜肴的香气,还能使鱼肉更加滑嫩。总之,按照以上步骤,即使在家也...
清蒸
红
石斑鱼怎么做
才能入味?
答:
清蒸
红
石斑鱼
是一道色香味俱佳的传统中式菜肴,其关键在于保持鱼肉的鲜嫩和入味。要做到这一点,需要注意以下几个步骤:选材:选择新鲜的红石斑鱼,新鲜的鱼肉质地紧实,色泽鲜艳,鱼鳞光亮,眼睛清澈,无异味。准备鱼:将红石斑鱼清洗干净,去掉内脏和鱼鳞,从腹部剖开清理干净。然后用厨房纸巾将鱼身内外...
石斑鱼怎么清蒸
答:
做法如下:1、将鱼洗净待用。2、将鱼装盘,鱼下面垫几根葱段,上面放上姜丝。3、烧开水,将鱼下锅猛火
蒸
6分钟。4、出锅后撤掉葱段,姜丝,香菜、淋上头抽酱油,再烧热花生油淋在上面就行了。5、出锅后撤掉葱段、姜丝、香菜,淋上头抽酱油,再烧热花生油淋在上面就行了。
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