炸云吞怎么做好吃，香酥炸云吞的家常做法

Question

如题所述

Answer 1

主料
馄饨皮
250g

辅料
æ²¹
适量
盐
适量
肉
适量
青菜叶
适量
香菇
适量
鸡蛋
适量
步骤

1.取各种自己喜欢的食材剁碎，放一个鸡蛋，用筷子搅拌上劲

2.取一张馄饨皮，放一团肉馅在中间，用筷子在肉馅外面的披上抹上一圈水，两手从两边把皮往中间推

3.虎口帮助定型

4.再用手指捏一下

5.整形

6.全部做好

7.油烧至8成热，转小火

8.把馄饨放进去炸熟

9.捞出

10.开大火，再次把馄饨放进去

11.炸至外表金黄。捞出沥干油即可
小贴士
1、皮上抹点水，可以方便造型。
2、第一次小火炸熟，第二次大火上色，这样炸出的馄饨口感更好。