第1个回答 2016-10-30
我收集到的主要有以下种类：
15款营养美味早餐粥：
一、【生滚粥之皮蛋瘦肉粥】
1、 粥米清洗一下，入砂锅加水烧开，文火慢慢熬粥；2 瘦肉切片，用盐、生抽抓匀，再用姜丝，花生油拌匀腌制；3 皮蛋去壳压碎，待米都煮开花，开始粘稠，也就是粥底可以的时候，大火，将肉片下锅搅匀；4 粥再滚起来的时候，将皮蛋入锅搅匀，加入葱花，粥就煮好了 。
二、【养生小米南瓜粥】温和的南瓜粥则更容易适宜秋季人体胃肠温补需 要
主料：南瓜、小米。
1、南瓜去皮切块，小米洗净后用清水浸泡20分钟；
2、准备半瓶开水倒入电饭锅中下小米煮30分钟，煮小 米时用搅拌机将南瓜打成泥；
3、30分钟后加入南瓜同煮，继续煮15分钟左右中间要时时搅一搅避免粘锅。
三、【鲜菇鸡肉粥】
1、鸡胸肉切丝，用少许盐、生粉拌匀放冰箱；2、米洗净入汤锅，加足够水，大火煮开转小火煲30分钟；3、鲜菇洗净去蒂，放水里煮开后沥干 切片；4、玉米粒和鲜菇片放进粥里，小火煲15分钟；5、转大火，放进鸡肉丝，边煮边搅拌，至鸡肉丝变色，放适量盐调味即可。
四、【咸蛋黄烤鸭粥】营养快手早餐 去火又美味
1、大米+糯米用水冲洗，(大米:糯米=2:1) ；2、用冷水浸泡1小时候后，加入少许食盐；3、倒入两勺子色拉油，腌制30分钟；4、咸鸭蛋去蛋白只留蛋黄，喷上料酒上开水锅蒸熟即可；5、用饭勺背压碎备用，烤鸭取鸭脯肉，切小丁；6、开水下米，顺一个方向搅拌，至米粒煮开花；7、加蛋黄泥，煮5分钟后加烤鸭，粥一开就关火(烤鸭煮久了肉质发紧，发木，也会丧失不少鲜味)最后加盐，鸡精调味喜欢芫荽味道的同志可以加些芫荽末!
五、【紫薯山药粥】
原料： 紫薯1个、山药1段（1尺长左右）、大米1杯、冰糖适量。
1、山药流水中去皮切滚刀块，紫薯去皮切滚刀块；2、大米放入电饭锅，加适量水，熬1小时粥；3、米粥熬到20分钟时，放入紫薯和山药，最后15分钟放入冰糖即可。
六、【补血菠菜猪肝粥】
1、大米提前浸泡30分钟；2、熟猪肝切小丁备用(猪肝最好选用超市卖的猪肝尖，省时省力)；3、菠菜提前焯水，去掉多余草酸，切丁备 用；4、大米加水开大火煮，煮开后转小火炖煮30分钟；5、米粥煮好后放入切好的猪肝丁，将拌均匀，盖盖炖煮10分钟即可~
七、【蔬菜玉米麦片粥】
原料：棒渣50克、大米30克、玉米面20克、即食燕麦片20-30克、清水适量、玉米粒、豌豆粒、胡萝卜粒、土豆丁、西兰花各少许。
1、棒渣洗净，要提前一晚浸泡，第二天再洗一下就可以用来煮粥了；2、取小锅，放入淘洗干净的大米和浸泡过一晚的棒渣，再注入足够量的清水；3、把 小锅放置火上大火煮滚，煮滚后倒入玉米面，玉米面下锅前可先用水调成糊状，边倒边用汤勺搅匀，以免结块，然后转小火慢慢熬制；4、在粥快煮好的时候准备蔬 菜，洗净，切小丁备用；5、粥煮到米粒开花即可，这时放入蔬菜丁和燕麦片，不易煮熟的蔬菜可以先放，略煮一下至所有材料成熟就可以关火了。
八、【窝蛋生滚牛肉粥 】
用料: 米、 肥牛片、 鸡蛋、 适量； 熟鹌鹑蛋6个、 生菜、 小葱、 姜、 蚝油、 盐 、糖 、料酒、 鸡精、 适量 。
1、 大米开大火煮开，煮滚后转小火 ，肥牛片放入碗中，加蚝油一勺、盐1/4勺、半勺糖、半勺鸡精、料酒两勺、小葱段、姜丝码上入味儿 将生菜洗净，切碎；
2、小葱切葱花，二者待命 等锅里的粥煮的差不多了，就是米粒开花了，先将鹌鹑蛋倒进去，接下来就可以汆烫腌制好的肥牛片了；
3、最好用筷子夹起一片一片汆入滚粥中，让它们快速烫熟，时 间一定不能长，牛肉口感嫩嫩的，时间一长就烫老了 待水再次滚开的时候，下生菜碎，打入一个鸡蛋，撒葱花，关火
九、【小米南瓜粥】
1、南瓜去皮切块，小米洗净后用清水浸泡20分钟；2、准备半瓶开水，倒入电饭锅中，下小米煮30分钟，煮小米时，用搅拌机将南瓜打成泥；3、30分钟后，加入南瓜同煮，继续煮15分钟左右即可，中间要时时搅一搅，避免粘锅~
十、【火腿蔬菜粥】
1、胡萝卜、洋葱、黄瓜洗净切丁，火腿切丁，姜切丝，大米淘洗干净；
2、砂锅中放足量水，下入大米，大火烧沸转小火开始熬煮；
3、煮20分钟后，下入姜丝、胡萝卜和洋葱，5分钟后下入火腿；
4、煮至大米开花，汤水略稠，下入黄瓜，转中火，点适量盐搅匀略煮，滴几滴香油即可
十一、【山楂消脂粥】酸甜开胃，帮助身体减去多余脂肪。
原料：糯米60 克、山楂100 克、冰糖适量
1、糯米用冷水浸泡2 小时后沥干水分，山楂洗净去根蒂备用；
2、砂锅中加适量水，大火煮开后放入糯米，再次煮开转小火，煮至米粒开花汤汁浓稠；
3、加山楂继续煮15 分钟，最后加入冰糖即可。
十二、【薏仁杏仁粥】
1、20克左右熟薏仁粉，5克左右杏仁粉。2、用温开水冲服，饭后服用。
能润泽肌肤，美白补湿，行气活血，调经止痛。
十三、【祛 斑黄瓜粥】常喝此粥可以祛 斑瘦身
1、300g黄瓜洗净，去皮去心切成薄片，100g大米淘洗干净，10g生姜洗净拍碎；2、锅内加水约1000ml，置火上，下大米、生 姜；3、武火烧开后，改用文火慢慢煮至米烂时下入黄瓜片，再煮至汤稠，入2g精盐调味即可~
十四、【田园鲜虾粥】
1、玉米粒、碗豆粒洗净，香菇用温水浸泡，2个小时后，挤掉水份切丝，鲜虾去壳，剔泥线，撒白胡椒粉，糖和姜丝腌制10分钟；2、锅中水开后，倒入大米，沸腾后用小火熬制一小时；3、下香菇煮5分钟，再入玉米粒和豌豆煮5分钟，最后入鲜虾和姜丝，2分钟后关火放盐，鸡精和香油调味即可。
十五、排毒粥【苹果白米粥】排毒，美容，养颜！
1、白米150g洗净沥干，苹果1个洗净切片;锅中加水10杯煮开；2、放入白米和苹果，续煮至滚沸时稍微搅拌，改中小火熬煮40分钟;蜂蜜、葡萄干放入碗中；3、倒入滚烫的粥，拌匀即可
15款营养美味早餐粥：
一、【生滚粥之皮蛋瘦肉粥】
1、 粥米清洗一下，入砂锅加水烧开，文火慢慢熬粥；2 瘦肉切片，用盐、生抽抓匀，再用姜丝，花生油拌匀腌制；3 皮蛋去壳压碎，待米都煮开花，开始粘稠，也就是粥底可以的时候，大火，将肉片下锅搅匀；4 粥再滚起来的时候，将皮蛋入锅搅匀，加入葱花，粥就煮好了 。
二、【养生小米南瓜粥】温和的南瓜粥则更容易适宜秋季人体胃肠温补需 要
主料：南瓜、小米。
1、南瓜去皮切块，小米洗净后用清水浸泡20分钟；
2、准备半瓶开水倒入电饭锅中下小米煮30分钟，煮小 米时用搅拌机将南瓜打成泥；
3、30分钟后加入南瓜同煮，继续煮15分钟左右中间要时时搅一搅避免粘锅。
三、【鲜菇鸡肉粥】
1、鸡胸肉切丝，用少许盐、生粉拌匀放冰箱；2、米洗净入汤锅，加足够水，大火煮开转小火煲30分钟；3、鲜菇洗净去蒂，放水里煮开后沥干 切片；4、玉米粒和鲜菇片放进粥里，小火煲15分钟；5、转大火，放进鸡肉丝，边煮边搅拌，至鸡肉丝变色，放适量盐调味即可。
四、【咸蛋黄烤鸭粥】营养快手早餐 去火又美味
1、大米+糯米用水冲洗，(大米:糯米=2:1) ；2、用冷水浸泡1小时候后，加入少许食盐；3、倒入两勺子色拉油，腌制30分钟；4、咸鸭蛋去蛋白只留蛋黄，喷上料酒上开水锅蒸熟即可；5、用饭勺背压碎备用，烤鸭取鸭脯肉，切小丁；6、开水下米，顺一个方向搅拌，至米粒煮开花；7、加蛋黄泥，煮5分钟后加烤鸭，粥一开就关火(烤鸭煮久了肉质发紧，发木，也会丧失不少鲜味)最后加盐，鸡精调味喜欢芫荽味道的同志可以加些芫荽末!
五、【紫薯山药粥】
原料： 紫薯1个、山药1段（1尺长左右）、大米1杯、冰糖适量。
1、山药流水中去皮切滚刀块，紫薯去皮切滚刀块；2、大米放入电饭锅，加适量水，熬1小时粥；3、米粥熬到20分钟时，放入紫薯和山药，最后15分钟放入冰糖即可。
六、【补血菠菜猪肝粥】
1、大米提前浸泡30分钟；2、熟猪肝切小丁备用(猪肝最好选用超市卖的猪肝尖，省时省力)；3、菠菜提前焯水，去掉多余草酸，切丁备 用；4、大米加水开大火煮，煮开后转小火炖煮30分钟；5、米粥煮好后放入切好的猪肝丁，将拌均匀，盖盖炖煮10分钟即可~
七、【蔬菜玉米麦片粥】
原料：棒渣50克、大米30克、玉米面20克、即食燕麦片20-30克、清水适量、玉米粒、豌豆粒、胡萝卜粒、土豆丁、西兰花各少许。
1、棒渣洗净，要提前一晚浸泡，第二天再洗一下就可以用来煮粥了；2、取小锅，放入淘洗干净的大米和浸泡过一晚的棒渣，再注入足够量的清水；3、把 小锅放置火上大火煮滚，煮滚后倒入玉米面，玉米面下锅前可先用水调成糊状，边倒边用汤勺搅匀，以免结块，然后转小火慢慢熬制；4、在粥快煮好的时候准备蔬 菜，洗净，切小丁备用；5、粥煮到米粒开花即可，这时放入蔬菜丁和燕麦片，不易煮熟的蔬菜可以先放，略煮一下至所有材料成熟就可以关火了。
八、【窝蛋生滚牛肉粥 】
用料: 米、 肥牛片、 鸡蛋、 适量； 熟鹌鹑蛋6个、 生菜、 小葱、 姜、 蚝油、 盐 、糖 、料酒、 鸡精、 适量 。
1、 大米开大火煮开，煮滚后转小火 ，肥牛片放入碗中，加蚝油一勺、盐1/4勺、半勺糖、半勺鸡精、料酒两勺、小葱段、姜丝码上入味儿 将生菜洗净，切碎；
2、小葱切葱花，二者待命 等锅里的粥煮的差不多了，就是米粒开花了，先将鹌鹑蛋倒进去，接下来就可以汆烫腌制好的肥牛片了；
3、最好用筷子夹起一片一片汆入滚粥中，让它们快速烫熟，时 间一定不能长，牛肉口感嫩嫩的，时间一长就烫老了 待水再次滚开的时候，下生菜碎，打入一个鸡蛋，撒葱花，关火
九、【小米南瓜粥】
1、南瓜去皮切块，小米洗净后用清水浸泡20分钟；2、准备半瓶开水，倒入电饭锅中，下小米煮30分钟，煮小米时，用搅拌机将南瓜打成泥；3、30分钟后，加入南瓜同煮，继续煮15分钟左右即可，中间要时时搅一搅，避免粘锅~
十、【火腿蔬菜粥】
1、胡萝卜、洋葱、黄瓜洗净切丁，火腿切丁，姜切丝，大米淘洗干净；
2、砂锅中放足量水，下入大米，大火烧沸转小火开始熬煮；
3、煮20分钟后，下入姜丝、胡萝卜和洋葱，5分钟后下入火腿；
4、煮至大米开花，汤水略稠，下入黄瓜，转中火，点适量盐搅匀略煮，滴几滴香油即可
十一、【山楂消脂粥】酸甜开胃，帮助身体减去多余脂肪。
原料：糯米60 克、山楂100 克、冰糖适量
1、糯米用冷水浸泡2 小时后沥干水分，山楂洗净去根蒂备用；
2、砂锅中加适量水，大火煮开后放入糯米，再次煮开转小火，煮至米粒开花汤汁浓稠；
3、加山楂继续煮15 分钟，最后加入冰糖即可。
十二、【薏仁杏仁粥】
1、20克左右熟薏仁粉，5克左右杏仁粉。2、用温开水冲服，饭后服用。
能润泽肌肤，美白补湿，行气活血，调经止痛。
十三、【祛 斑黄瓜粥】常喝此粥可以祛 斑瘦身
1、300g黄瓜洗净，去皮去心切成薄片，100g大米淘洗干净，10g生姜洗净拍碎；2、锅内加水约1000ml，置火上，下大米、生 姜；3、武火烧开后，改用文火慢慢煮至米烂时下入黄瓜片，再煮至汤稠，入2g精盐调味即可~
十四、【田园鲜虾粥】
1、玉米粒、碗豆粒洗净，香菇用温水浸泡，2个小时后，挤掉水份切丝，鲜虾去壳，剔泥线，撒白胡椒粉，糖和姜丝腌制10分钟；2、锅中水开后，倒入大米，沸腾后用小火熬制一小时；3、下香菇煮5分钟，再入玉米粒和豌豆煮5分钟，最后入鲜虾和姜丝，2分钟后关火放盐，鸡精和香油调味即可。
十五、排毒粥【苹果白米粥】排毒，美容，养颜！
1、白米150g洗净沥干，苹果1个洗净切片;锅中加水10杯煮开；2、放入白米和苹果，续煮至滚沸时稍微搅拌，改中小火熬煮40分钟;蜂蜜、葡萄干放入碗中；3、倒入滚烫的粥，拌匀即可
第2个回答 2020-06-19
第3个回答 2020-03-20
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