河豚的肉非常肥美，而且除了鱼骨外没有什么刺。将鱼肉切成条，加少许洋葱用锡纸包好放在热热的铁板上料理，一阵欢快的“刺刺啦啦”的响声过后，鱼肉边缘微微卷起，显得紧实饱满，其味道口感颇有些像田鸡腿，吃起来鲜美无比。
河豚鱼不仅肉鲜味美，而且带有肉刺的鱼皮，胶质丰富，厚度足有五毫米，呈半透明状。凉拌的做法看上去不错，鱼皮被切成寸许的小块儿，简单调味，吃在嘴里非常韧，牙齿会遇到轻微的抵抗，还能似有似无地感觉到有些鱼皮上的肉刺儿，口感很独特。
红烧是很家常的做法，清理好的河豚整只放在锅里调味炖40多分钟，最能体现河豚的肥美。胶质浓厚的鱼皮软腻非常，一定要趁热吃，而且要把有刺的一面卷在里面，食之粘口，囫囵吞下，是很新奇的体验。据说这样吃下去就像给胃穿了一件衣服，可以起到养胃的作用。如果有幸遇到一条河豚的精白一定要尝，鲜嫩肥美，妙不可言。
河豚鱼不仅肉鲜味美，而且带有肉刺的鱼皮，胶质丰富，厚度足有五毫米，呈半透明状。凉拌的做法看上去不错，鱼皮被切成寸许的小块儿，简单调味，吃在嘴里非常韧，牙齿会遇到轻微的抵抗，还能似有似无地感觉到有些鱼皮上的肉刺儿，口感很独特。
红烧是很家常的做法，清理好的河豚整只放在锅里调味炖40多分钟，最能体现河豚的肥美。胶质浓厚的鱼皮软腻非常，一定要趁热吃，而且要把有刺的一面卷在里面，食之粘口，囫囵吞下，是很新奇的体验。据说这样吃下去就像给胃穿了一件衣服，可以起到养胃的作用。如果有幸遇到一条河豚的精白一定要尝，鲜嫩肥美，妙不可言。
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第1个回答 推荐于2017-10-14
做那鱼很考究刀功的 不过我看过一篇文章 说的是一家几口生活困难他父亲钓到了一条鱼 他父亲知道这是河豚,还知道河豚有毒 他在看看自己的家境就想带上自己的妻子和孩子自杀 他就把鱼带回家让他妻子煮一锅汤吃晚饭 .....中间有很多父亲的心理变化,细节我也忘了 就是父亲想让他们先死,自己叫他们先吃 也这几母女出于同甘共苦的精神 后来汤在锅里煮了很久很久 他父亲很久回来看见他的妻儿还没吃饭 中间很多细节,就是哭了那种 后来他父亲发现自己还没死 .............
我的意思就是河豚在锅里煮很久很久可能没事 煮好了一定要找畜生试下本回答被提问者采纳
我的意思就是河豚在锅里煮很久很久可能没事 煮好了一定要找畜生试下本回答被提问者采纳
第2个回答 2020-01-22
建议你最好不要自己做，在日本，做河豚的厨师，要经过3年的专业培训才能上岗制作河豚，所以你还是都卖掉，不要自己做了，安全第一啊。
第3个回答 2007-12-10
拚死吃河豚也要看是否值得那一死,不要贸然试险,到有专业人士加工的饭馆食用为好
第4个回答 2012-08-12
兄弟，，河豚的血，眼以及他的肝脏有毒素，，其余的都没什么问题，，而且河豚的肉比较的嫩，，有口感，，河豚的汤很鲜，，总体说还不错，，不过现在做河豚要证书的，，
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