河豚怎么做才能既美观又美味？

Question

河豚怎么做才能既美观又美味？

Answer 1

用料  

河豚：    1条    

五花肉    适量    

葱    2根    

姜    5片    

蒜    5瓣    

料酒    1勺    

蒸鱼豉油    2勺    

豆豉    1勺    

白糖    适量    

红烧河豚🐠的做法  

河豚是养殖场杀好处理好了（现在养殖的河豚都是无毒河豚🐠），先冲洗干净再泡水半小时，河豚鱼肝超级美味，不要丢掉，鱼皮我没有要，其实鱼皮也相当美味，鱼身抹一点盐腌一下。



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一小块五花肉切丁下去煎出油



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鱼肝先下去煎至两面金黄。



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鱼肝捞出



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鱼身用厨房纸擦干，然后下葱姜蒜，鱼两面煎一下。



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鱼煎好下料酒，蒸鱼豉油，豆豉，盐，一点白糖，水，大火炖煮一下，收汁撒上葱花盛出。



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美味鲜甜的红烧河豚鱼🐠做好了，鱼肝鲜嫩有奶油香味，太好吃了，鱼肉滑嫩鲜甜，美味不可言传😄

Answer 2

说到河豚很多朋友都爱吃，但也有不敢去吃。因为河豚全身都是毒，不管是皮肤还有血液等都是有剧毒的，但河豚又很美味，所以不少人都想要吃。那你知道河豚怎么做好吃吗?不妨来试试这几种做法吧。还有提醒，河豚需要专业人士处理下清除毒素哦。

河豚的三种好吃又鲜嫩的做法

做法一：炒河豚

第一步，备好河豚、白菜心、干辣椒、胡萝卜、韭菜、生姜、盐、醋、酱油和芝麻油。

第二步，将河豚直接处理后洗好，将生姜直接切丝，白菜直接切丝，胡萝卜也切丝，干辣椒切段备用。

第三步，备好锅加油烧热，将生姜直接下锅炒香了，将河豚下锅翻炒后出锅。

第四步，另起一锅加油将干辣椒下锅翻炒，加白菜继续翻炒，接着加胡萝卜翻炒。

第五步，将河豚下锅，加酱油和醋调味，将韭菜和芝麻油下锅即可。

河豚的三种好吃又鲜嫩的做法

做法二：酱焖河豚

第一步，备好河豚、生姜、豆瓣酱、辣椒、鸡精和酸梅。

第二步，将河豚直接处理后洗好沥干了，将生姜切丝，辣椒直接切丝了，酸梅切碎。

第三步，备好锅加油烧热，将生姜和辣椒直接下锅翻炒，接着加酸梅和豆瓣酱继续翻炒。

第四步，将河豚直接下锅翻炒，加点水焖煮后收干即可。

河豚的三种好吃又鲜嫩的做法

做法三：春笋烧河豚

第一步，备好河豚、春笋、油、豆油、葱姜、料酒、鸡精、酱油、蔗糖和盐。

第二步，将河豚直接处理后洗好，葱姜直接切丝切片备用。

第三步，备好锅加豆油直接烧热，将生姜直接下锅，加春笋翻炒。接着将河豚直接下锅翻炒。

第四步，加上水和料酒稍微焖煮，加盐、鸡精和蔗糖跟酱油，直接焖煮十分钟左右即可。

以上就是关于几种美味河豚的详细做法，有兴趣的朋友可以跟着来试试哦。本回答被网友采纳

Answer 3

一、焖河豚鱼：

食材准备：河豚适量，姜，豆瓣酱适量，辣椒，鸡精，酸梅适量。

方法步骤：

1、将河豚清洗干净，洗好沥干；

2、姜和辣椒切丝，酸梅切碎待用；

3、炒锅中少许油，下入姜和辣椒，酸梅和豆瓣酱炒香；

4、然后下入鱼翻炒入味，加入适量水焖煮，中火收干即可出锅。

河豚鱼的三种美味做法

二、炒河豚鱼

食材准备：河豚鱼干适量，白菜心少许，干辣椒适量，胡萝卜少许，韭菜，姜，盐，醋，酱油，芝麻油适量。

方法步骤

1、将河豚鱼干泡发用手撕成长条待用；

2、锅中少许油放入姜丝炒香后下入鱼条煸炒后出锅；

3、再起锅，油热后放入干红辣椒，切成寸段的白菜丝炒软后放入胡萝卜丝；

4、然后倒入之前的河豚肉，加入适量的酱油和醋调味，加入少许韭菜，芝麻油炒匀出锅即可。

河豚鱼的三种美味做法

三、芸豆炖河豚鱼：

食材准备

河豚鱼干适量，芸豆200克，葱姜蒜适量，韭菜末少许，猪肥肉适量，红辣椒，花椒，大料适量，盐，生抽，料酒，蒜蓉辣酱，糖适量。

方法步骤

1、将河豚鱼干洗净后切块，放入清水中浸泡3到4小时，芸豆掰断待用；

2、锅中适量油，将泡好的河豚鱼擦干待用，如果小火煎成金黄色待用；

3、锅中少许油，下入猪肉，小火煸炒至出油，然后放入葱姜蒜和红辣椒炒香；

4、接着加入2勺蒜蓉辣酱，炒香后放入鱼块，加入生抽，倒入芸豆炒香；

5、炒好之后加入清水，适量盐，糖，料酒和水烧开，转为小火后盖盖焖煮片刻即可。