排骨包子需要蒸25分钟左右，做法如下
一、材料
排骨250g、白菜300g、面粉600g、木耳100g、韭菜100g、油5克、盐5克、小葱1段、面酱2汤匙、叉烧酱2汤匙、酱油2汤匙、姜2块
二、做法
1.将小排剁成10厘米多有的段。
2.用清水浸泡，清洗，洗去血沫子，擦干水分。
3.然后加自己DIY的叉烧酱一勺。
4.豆瓣酱三勺。
5.放入葱姜末。
6.倒入八角粉。
7.倒入黑胡椒粉。
8.搅拌腌渍15分钟。
9.白菜切碎。
10.放入泡发切碎的木耳。
11.放油。
12.加盐。
13.加少许酱油。
14.放韭菜。
15.搅拌均匀。
16.面发酵好了，擀皮，发面包子的皮不要太薄。
17.开始包。
18.放入腌渍的排骨。
19.包好了。
20.包好的包子饧发25分钟。
21.上锅蒸，大火蒸20分钟，转小火蒸5分钟，放锅里放置5分钟再出锅。
一、材料
排骨250g、白菜300g、面粉600g、木耳100g、韭菜100g、油5克、盐5克、小葱1段、面酱2汤匙、叉烧酱2汤匙、酱油2汤匙、姜2块
二、做法
1.将小排剁成10厘米多有的段。
2.用清水浸泡，清洗，洗去血沫子，擦干水分。
3.然后加自己DIY的叉烧酱一勺。
4.豆瓣酱三勺。
5.放入葱姜末。
6.倒入八角粉。
7.倒入黑胡椒粉。
8.搅拌腌渍15分钟。
9.白菜切碎。
10.放入泡发切碎的木耳。
11.放油。
12.加盐。
13.加少许酱油。
14.放韭菜。
15.搅拌均匀。
16.面发酵好了，擀皮，发面包子的皮不要太薄。
17.开始包。
18.放入腌渍的排骨。
19.包好了。
20.包好的包子饧发25分钟。
21.上锅蒸，大火蒸20分钟，转小火蒸5分钟，放锅里放置5分钟再出锅。
温馨提示：答案为网友推荐，仅供参考
第1个回答 2012-04-29
有什么方法能让它起个呢?请教!!! 你放的东西没错，醒的时间短吧，多醒一会，看面起到原来的一倍的时候再开始做，应该差不多。 小笼蒸包子,
第2个回答 2012-04-23
哈哈 你也喜欢吃这个吗？我很喜欢吃。这的看你的排骨是多大了。最少要40分钟起了
第3个回答 2012-04-23
一般肉类的蒸30-40分钟就可以了
第4个回答 2012-04-23
嗯哼~那要看你的包子重量多少
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