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    • 石斑鱼怎样清蒸的好吃？

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    推荐答案   2020-10-22

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    清蒸石斑鱼的做法图解答：1、将石斑鱼放在砧板上拍晕，放在70℃的热水中略烫、取出，清水过冷后，打清鱼鳞。于肛门处开一刀，将鳃根割断，用竹筷从口往鳃部插至肚内，将鱼鳃和内脏一起挟出，洗净，用盐将鱼身抹匀 。2.用长盘1个，横架上筷子两根，将鱼放上，撒上姜丝，用花生油10克淋在鱼身上，放入蒸笼。余油和...
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    清蒸石斑鱼的做法答：步骤1 准备食材：石斑鱼300克、大葱10克、生姜1块、小葱10克。步骤2 大葱切圈。步骤3 小葱切段。步骤4 石斑鱼洗净，鱼身斜刀切几刀方便入味。步骤5 鱼身抹上盐。步骤6 撒上葱段、姜片、大葱，淋上1勺料酒。步骤7 蒸熟，蒸好取出，淋上生抽。步骤8 锅中热油，淋在鱼身上即可。
    如何清蒸石斑鱼又嫩又不腥答：为了确保清蒸石斑鱼既嫩又不腥，可以遵循以下步骤：工具/材料：- 石斑鱼1条 - 盐 - 料酒 - 生姜 - 大葱叶子 - 胡椒面 - 红干辣椒 - 生抽 - 白糖 - 刀 - 水 - 盘子 - 筷子 - 碗 - 锅 步骤：1. 首先，彻底清除石斑鱼的鱼鳞，从腹部切开，取出内脏，去除黑膜和鱼鳃，然后用清水冲洗干净...
    清蒸石斑鱼的做法 最正宗的做法答：1、准备一条一斤多的石斑鱼。2、宰杀后去内脏鱼鳃，鱼身双面切斜口，便于入味、熟。3、将鱼身撒上盐，斜口和肚子里塞上姜片。蒸盘放两根竹签和姜片。4、鱼冷水入锅蒸20分钟，关火后不开盖闷2分钟左右。5、开锅，将蒸好的鱼移到鱼盘，鱼汁留一半倒入碗中，剩下的不用。鱼汁里加入生抽2勺...
    石斑鱼怎么清蒸答：做法如下：1、将鱼洗净待用。2、将鱼装盘，鱼下面垫几根葱段，上面放上姜丝。3、烧开水，将鱼下锅猛火蒸6分钟。4、出锅后撤掉葱段，姜丝，香菜、淋上头抽酱油，再烧热花生油淋在上面就行了。5、出锅后撤掉葱段、姜丝、香菜，淋上头抽酱油，再烧热花生油淋在上面就行了。
    清蒸石斑鱼怎么做好吃 ,没有这一步千万不要出锅,鲜嫩多汁的秘诀就在这 ...答：第一步，将石斑鱼处理干净后，先在鱼身上斜着划上三刀，然后用刀从腹部将其剖开，使其能平铺在盘中，这样做的目的一是能让各部分的鱼肉成熟的更均匀，还有就是可以更好的入味。第二步，在盘底铺上一些葱片和姜片，然后将处理好的石斑鱼放上去，顺便在鱼身上也摆上葱姜片，然后撒上一点料酒，这...
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