颜良和文丑虽然在演义中遇到关羽都是被短时间内斩杀，不过那只是因为情况比较特殊而已。他们真实的武艺水平不低，如果曹操没有关羽，那么只能靠群殴来击败颜良和文丑了。
颜良在白马之战二十个回合击败了徐晃。徐晃也是曾经和许褚大战五十余合的猛将，武艺和许褚差距也不大，面对颜良却如此不济。即使考虑徐晃可能此战状态不佳，表现不好，或者是颜良的武艺正好克制徐晃等特殊因素，颜良的武艺也要强于许褚，应该有超一流的水平，在演义中属于顶尖存在。
而且颜良击败徐晃以后，曹军众将包括许褚在内没有一人再敢出马，在战后曹操也忧虑谁能去战颜良，很明显曹操手下众将和颜良相比都有一定的差距。
而文丑的表现也不比颜良差。他曾经和赵云战平，延津之战时在战局不利、遭到徐晃、张辽夹攻的情况下文丑还能射倒张辽，击败徐晃，其武艺不在颜良之下，同样可以算是超一流水平。许褚对上他最多也只是战平而已。
所以论单挑，曹操没有关羽的话对颜良和文丑真的没什么办法。不过单挑不行不等于群殴不行，曹操手下人才济济，除了关羽还有许褚、徐晃、夏侯惇、夏侯渊、张辽等猛将。这些人一拥而上的话颜良和文丑肯定不是对手。
袁绍征伐曹操，派遣大将颜良为先锋，前去打头阵。曹操手下也是猛将如云，遂派遣大将前去迎战，结果颜良三回合斩宋宪，一回合斩魏续，二十回合大败败徐晃，大挫曹军锐气。曹操正犹豫派谁出战时，程昱献计让关羽出战。
颜良文丑勇冠三军，是东汉末年袁绍部下实力很强的两员大将，和张郃高览并称“河北四庭住，”有着万夫不挡之勇。历史人物孔融对颜良文丑的武艺评价非常高，从战场表现来看确实非常厉害，帮助袁绍扫平北方成为实力最大诸侯的功臣之一。
因此如果没有关羽，按照颜良、文丑分开前来，也没什么其他名将辅助的情况下，曹操还是有机会击败他们。不过要是袁绍同时带着颜良、文丑、张郃、高览一起来，曹操就要头大了。