香脆酱黄瓜的做法，香脆酱黄瓜怎么做好吃，香脆

如题所述

第1个回答 2019-11-18

主料黄瓜5斤黄瓜5斤辅料葱1根姜半大蒜2头八角4个花椒1勺生抽3杯醋半杯糖2勺盐半勺
步骤
香脆酱黄瓜的做法步骤11.腌制12小时
香脆酱黄瓜的做法步骤22.装进纱布袋
香脆酱黄瓜的做法步骤33.重物压1～3天
香脆酱黄瓜的做法步骤44.准备调味料
香脆酱黄瓜的做法步骤55.锅内放少许油将除大蒜外的其他调味料翻炒
香脆酱黄瓜的做法步骤66.放入生抽，醋，糖，盐
香脆酱黄瓜的做法步骤77.等到锅里的调料都冷却后将压好的黄瓜倒入，加入大蒜
香脆酱黄瓜的做法步骤88.多搅拌几次就可以装坛了！

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酱小黄瓜的腌制方法大全答：做法：黄瓜清洗干净，切成长条加盐，腌制出水份，并攥干。2：锅内加入少许底油，放入花椒，大蒜炸香，加入生抽，老抽，面酱，白糖，米醋烧开晾凉。3：黄瓜倒入酱汁中，低温腌制12小时即可。第五款【酱腌小黄瓜】特点：娇小可爱，咸鲜又入味，适合下酒。做法：水果黄瓜清洗干净，放风干处吹干...

酱黄瓜的做法?答：酱黄瓜一：小黄瓜600克、红辣椒1只、盐2大匙、糖、白醋各2大匙。小黄瓜洗净，去头尾，切成厚约半厘米圆片；红辣椒去蒂洗净，切小段。黄瓜放入碗中，加入A料抓拌匀腌20分钟，待出水后挤干。入碗中加入B料拌匀，封上保鲜膜，静置2小时即成，待食用时撒上红辣椒，即可上桌。酱黄瓜二：首先腌坯。

酱黄瓜怎么做好吃答：黄瓜5000克辅料：腌制盐500克姜少量干辣椒少量花椒少量白糖少量酱油少量 1.黄瓜分别洗净。2.将黄瓜切成条，注意，尾部不要切段。3.将切好的黄瓜整齐放好。4.准备腌制盐，也就是平说的粗盐。5.将黄瓜先码上一层，倒入盐。6.再放入一层，加入盐。腌制1天。7.一天后，看见黄瓜明显蔫了...

酱黄瓜片怎么腌制又脆又好吃配方,怎么腌黄瓜好吃答：1、一定要隔在沥水筐中，否则黄瓜浸泡在盐水中会太咸。2、一定要压上重物，这样做出都黄瓜脆。我是再找一个大容器中盛入水当做重物。3、吃不完可以密封放入冰箱。4、配稀饭味道绝佳。北京酱黄瓜 1、选顶好带刺鲜黄瓜，洗净入缸。一层黄瓜一层盐，顶部压重石。2、连续1周每天翻缸1次，1-2周即腌...

青翠美味的酱黄瓜怎么做如何做好吃答：酱黄瓜的做法步骤：1 1黄瓜洗净晾干。酱黄瓜的做法步骤：2 2把调料准备好。酱黄瓜的做法步骤：3 3姜、蒜洗净备用。酱黄瓜的做法步骤：4 4将黄瓜切成1寸左右的条，放入盐腌2－3小时。酱黄瓜的做法步骤：5 5蒜、姜切片。酱黄瓜的做法步骤：6 6盆中放入酱油、红糖、鸡精、蒜片、姜片、...

酱黄瓜怎么腌制又脆又好吃?答：1、要想酱黄瓜更香更脆更好吃,只加盐和酱油是不够的。蒜、姜、红糖、花生油、鸡精、花椒都是必不可少的调味料。多加这几样,味道自然好。 2、选择新鲜完整的黄瓜,黄瓜洗干净后要沥干水分,然后切段,然后撒入适量的盐,控干黄瓜中多余的水分,一般来说需要用盐腌制2-3个小时。 3、用干净的筷子经常翻动一下...

自制酱黄瓜怎么做好吃又简单,做法图解分享,开心果味答：1.黄瓜和尖椒洗净晾干。第二步 2.尖椒去籽切条，黄瓜也切条。第三步 3.在黄瓜里面加入适量盐腌制两个小时以上。第四步 4.锅中加入适量酱油，大蒜，姜片，八角煮开后晾晾。第五步 5.另起一个锅加入适量油，加花椒炸至微黄关火。第六步 6.把酱油汁和花椒油两者混合。第七步 7.把黄瓜用力...

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