第1个回答 2014-07-31
技术的问题，人家西安那么多店也没用潼关的面粉还不是一样的弄。
第2个回答 2015-06-25
怎么说哪，陕西人就知道哄人，你就是去学，他也不回全部交给你的，这就是扣啊！追答
学任何东西都要动脑子，在哪都一样，别人不可能把知识完完全全教给你，就算都教给你，有些东西还要自己总结经验。中国还有句老话“教会徒弟，饿死师父。”
第3个回答 2014-11-21
揉的太少
第4个回答 2014-11-22
过一段时间闲了，把以前做的家用电饼档做潼关肉夹馍过程发出来，以前很早都想发，潼关人比较保守，怕被人骂。追答
发一下吧，让我们想学的也看看过程，谢谢！
回复 潼关剑客 ：能帮我发下吗
朋友、我想知道你们用的是发面还是死面。
第5个回答 2014-07-30
潼关的小麦品种不一样，还有水
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