蒸笼蒸饭的做法如下：
准备材料：大米150克、腊肠100克、香菇50克、虾米50克、生菜100克、花生油3ml、盐1克、生抽1ml、香菜5克
制作步骤：
1、大米洗净，清水浸泡10分钟；
2、把大米捞出沥干水，放花生油、生抽、盐，拌均；
3、蒸笼用浸泡过的菩提叶铺底，把大米放入；
4、热锅，倒油，把香菇、虾米爆香；
5、腊肠切片，放入大米上面，再把爆香的香菇、虾米放入；
6、锅中放适量的清水，把蒸笼放入蒸架上，隔水蒸约50分钟；PS：火的大小和锅不同，蒸熟时间略有差异；
7、米饭蒸熟，加入香菜，拌均即可；
8、成品图。
准备材料：大米、清水、蒸笼、粽叶。
1、大米用清水浸泡1小时，然后淘洗干净备用。
2、粽叶清洗干净，然后沥干水分备用。
3、把粽叶放到蒸笼里，用剪刀剪去多余的部分，然后压实。
4、把大米放到蒸笼里，然后铺平。
5、起锅倒入适量的清水。
6、把蒸笼放到锅里。
7、盖上锅盖蒸5分钟。
8、5分钟后，打开锅盖，然后把适量的清水淋到大米上。
9、再次盖上锅盖，蒸15分钟。
10、完成。
用料
主料；大米半碗。
辅料；水米的1．5倍。
隔水蒸米饭的做法
1、按人数和饭量准备好米。我这次做的就是宝宝一个人的饭，所以米比较少，才大半量杯（量杯是九阳豆浆机赠的）。
2、洗好米，加入米的1、5倍的水。
3、放入蒸锅中，大火烧开后，转中火，隔水蒸约20分钟。
4、隔水蒸米饭成品图。
隔水锅蒸米饭的方法：米和水1：1．5，用同样的量具，1碗米，就加碗半水。
1、蒸锅里水烧开后，加蒸格，放一小盆或大碗，内装上淘洗干净的大米，米中渗开水（东北大米、香米要淹过米1厘米；其它米淹过1．5厘米），盖上锅盖大火蒸20分钟左右即可。
2、把米放进沸水中煮到七成熟然后捞出（水多少由你自己定，煮过米的米汤营养很好，味道也很好喝）
3、把七分熟的米放入蒸笼，用旺火把米蒸至全熟就可以了。
扩展资料：
大米的营养价值
大米是补充营养素的基础食物，其所提供的营养物质比较全面，并且营养价值高。
1、淀粉是大米所含高达75％左右的碳水化合物中的主要成分。
2、米谷蛋白是大米蛋白质主要成分，而大米是谷类蛋白质中较高的一种，相对于小麦、大麦、玉米等禾谷类作物而言，其蛋白质的生物价和氨基酸的构成比例高，消化率66．8％－83．1％。
3、大米中除了富含碳水化合物外和蛋白质外，还含有比例为1．3％－1．8％脂肪含量，并还含有丰富的B族维生素等。
4、虽然大米有较高的营养价值，但其蛋白质营养价值比不上动物的，不是一种完全蛋白质，所以赖氨酸和苏氨酸的含量较高。
本回答被网友采纳准备材料：大米50克、水200毫升。
1、把大米淘洗干净，然后放到煮锅中煮5-10分钟，只要看到煮过心了就行。
2、把煮好的米饭捞出来，放到倒进簸箕里沥干水分。
3、在蒸笼里铺上一层蒸笼布，然后把米饭倒进去。
4、装进去过后不用压，平坦开即可。
5、把蒸笼放进蒸锅。
6、盖上盖子，蒸15分钟左右。
7、完成。
