鸭肉应该怎么炖好吃呢

我父母在老家种地，也养一些鸡鸭，这几天托人给我送来了两只鸭子，让我炖着吃，以前在家都是我母亲炖的，自己不会炖。请问，鸭肉怎么炖才更好吃呢？

推荐答案 2020-02-15

去买一些香菇，如果是干香菇的话，建议提前半天用温水浸泡一下，买一些枸杞、小葱、姜，准备盐、料酒。1，先把鸭子切好然后过水，把血沫全部去掉，之后将香菇对半切开，把枸杞洗干净。2，把鸭肉放入到炖锅当中，然后把香菇放进去，撒上枸杞，之后放入葱姜。3，锅里面加清水，没过鸭肉就行了。4，开火煮，大火煮开之后放入料酒，之后小火炖，两个小时就可以吃了。

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其他回答

第1个回答 2020-10-29

你们催我的鸭货教程来了之前试了好几种配料还是这样

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鸭肉怎么炖好吃答：9/11 倒入啤酒大火烧沸腾，小火焖煮30至40分钟。10/11 大火收汁时，倒入青椒块、红椒块、加盐翻炒断生。11/11 盛入盘、即食。小贴士鸭块先焯下水更能去腥味，稍微煸炒出鸭油，烧出来更香哦。啤酒鸭在烧至30分钟后，酒味不会那么浓，但做出来依然好吃且香。

鸭肉跟什么一起炖好吃答：1、把光鸭肉清洗干净后斩件，凉水放入锅里，加几片姜片、葱苗煮开并不断把水面的血沫浮物去掉。2、同时，把冬瓜、胡萝卜切块，并在另外一个炉头烧一锅开水，把准备好的光鸭肉倒入，中火继续煮30分钟，加入冬瓜、胡萝卜继续中火煮20分钟转小火煮约30分钟，至鸭肉、冬瓜熟烂即可。3、喝汤前根据个...

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怎么炖鸭汤好喝又营养答：一 1)先把老鸭洗干净，剁成小块。将萝卜去皮，写成片备用。大葱切段，姜切片。2)锅中倒入清水，放入鸭块，大火烧开，撇去血沫，再继续煮5分钟。取出后，用清水冲洗掉鸭片表面的浮沫。把鸭子里的水倒出来。号码 3)取一个锅(还是刚才洗的锅)，倒入清水，加入鸭肉、八角、花椒、大葱、姜片，然后...

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