西餐厅服务员都做些什么啊?要男的吗？

如题所述

推荐答案推荐于2016-12-02

西餐服务员包括：
1.咨客--负责迎接客人，接听电话与预定，菜牌的保管等，是一个餐厅的门面。
2.楼面服务员--负责为客人点单，餐桌服务等
3.布菲员--负责自助餐台的摆设、整理、清洁，餐具的补充等（主要是男生）
4.传菜员--负责将做好的菜品传到客人桌面，餐具的擦拭，备餐间的整理，每日布草的送洗等
5.送餐员--负责房间送餐服务，将客人点的食品或酒水果篮等送到客人房间，待客人用完餐后将餐具收回洗碗间，协助餐厅日常运作。（通常是男的）
6.大堂吧服务员--大堂吧酒水服务
7.听单员--为住客点单，协助餐厅工作入叠席巾等。

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第1个回答 2009-08-01

我在广州。我们这边的西餐厅几乎每家都有男侍应的。要不要男的主要看老板的想法。要做的工作大概是传菜，倒水，为顾客服务吧

第2个回答 2020-07-05

不同的西餐厅
分配工作也不同
中西餐厅都需要男的服务生
但男的去做服务生.........不如选择当学徒
做厨师
怎么说也是一门技术
如果是能从服务生做到
总经理那也很不错
那是必须交际能力强
样子也帅气
说话斯文

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