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四川有一种叫鱼香的植物学名叫什么
四川有一种叫鱼香的植物学名叫什么,不是薄荷,但跟薄荷样子差不多,只是叶子稍微小一点。粗一看没什么差别,但味道决对不一样。一般用来做油辣子,或做凉菜,
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其他回答
第1个回答 2020-03-17
学名罗勒,又叫九层塔、金不换、兰香等。此植物较多变种,故形态有异。
第2个回答 2015-12-15
紫苏: 留兰香《四川中药志》土薄荷
第3个回答 2019-06-01
我从老家(重庆)带着鱼香出来了😁他们都说是薄荷,我听了就呵呵一笑
第4个回答 2016-12-20
你说的叶子较细的吧!不是楼上说的折耳根、
第5个回答 2018-06-13
就叫鱼香草。吃凉面凉粉的时候加点很香的
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川菜里面的
一种
调料“
鱼香
”
学名是什么
啊?
答:
【拉 丁 名】Mentha rotundifolia (L.) Huds 【异名】
留兰香
(《四川中药志》),土薄荷(《重庆草药》),血香菜、狗肉香、圆叶留兰香(《贵州药植目录》)。【来源】为唇形科植物圆叶薄荷的茎叶或嫩枝头。【植物形态】圆叶薄荷 多年生草本,高可达60~70厘米,全株疏被短毛。地下根茎蔓延。茎四枝形,...
四川有一种叫鱼香的植物学名叫什么
答:
鱼香的植物学名叫做
鱼腥草
。鱼腥草,又称为折耳根、截儿根等,是四川等地常见的一种植物,尤其在农村地区非常普及。这种植物不仅有着独特的鱼香味,还是一种中药材,具有清热解毒、利尿通淋等多种药用价值。在四川等地,人们常常将其凉拌或者炒制食用,口感鲜美,营养丰富。除了作为食材,鱼腥草在中医药学...
四川
富顺做菜的
鱼香
(
一种植物
)
学名是什么
?
答:
【藿香】
唇形科植物藿香Agastache rugosus (Fisch. Et Mey.)O.ktze.的地上部分。植物形态 多年生草本,高达1m,有香气。茎方形,略带红色,上部微被柔毛。叶对生,心状卵形或长圆状披针形,长2.5~11cm,宽1.5~6.5cm,边缘有不整齐钝锯齿,下面有短柔毛和腺点。轮伞花序组成顶生的假穗状花序...
客家菜植物
:家庭里蒸鱼时的特色植物,摘取几片叶子放在鱼上面,味道会...
答:
呵呵,这是
四川
地区的特有
植物
,云贵地区是否有不清楚。用法是取其嫩茎嫩叶洗净切丝,待鱼肉炖好装盘后撒在上面,味道相当棒。北京林业大学操场旁有块菜地种了三棵,被我盗走一棵养着了,说实话这东西在北方真是见不着,冬天枯萎后来年春天能从老根上再发新株,要确认的话可以发图片给你。
老家
有一种植物
, 炒菜的时候经常放, 发音是"五香", 但是至今都不知道学...
答:
晕死~~~那个是“
鱼香
草”吧,方言一般有说--
鱼香
。炒鱼或是茄子还有炒田螺是会经常用到吧!!你说的是这个吧??
有一种植物
用它的叶子做出的菜有
鱼香
味,它
是什么植物
?
答:
您说的应该是霍香吧!我们这边煮鱼都用它,味道特别好
怎样调出正宗的
鱼香
味?
答:
标准的
鱼香
味,要用到葱花五钱、泡红辣椒五钱、醋二钱、酱油三钱、蒜末三钱、姜末二钱、白糖二钱五分、肉汤一两,够炒四两肉丝。1、第一步,将三肥七瘦的猪肉切成二寸长、一分粗的丝,俗称二粗丝,并非愈细愈好,全用瘦肉更不可取。肉丝放在碗内,下精盐和湿淀粉三钱拌匀。同时准备玉兰片丝和...
九层塔
学名叫什么
?
答:
鱼香
子
的学名叫
九层塔。九层塔(唇形目唇形科
植物
)一般指罗勒(唇形目唇形科植物)。罗勒,是唇形目、唇形科、罗勒属植物,为药食两用芳香植物,味似茴香,全株小巧,叶色翠绿,花色鲜艳,芳香四溢。原生于亚洲热带区,对寒冷非常敏感,在热和干燥的环境下生长得最好。具有强大、刺激、香的气味,大多数...
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