请介绍下蕃茄鸡肉义大利面的经典做法？

Question

如题所述

Answer 1

番茄鸡肉意大利面的做法  

准备好材料，鸡胸肉切丝，倒入料酒，淀粉腌30分钟



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番茄，洋葱切丁

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起锅煮面，放入适量盐，面要散开。



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另起一锅烧热放入黄油，倒入腌好的鸡肉炒均匀，再倒入洋葱丁炒至变色，最后倒入蕃茄翻炒出沙。加入番茄酱翻炒均匀，少放点水盖锅焖至收汁。最后把煮好的面捞起倒入酱中搅拌均匀，出锅撒点黑胡椒粉。

Answer 2

做法

1。鸡肉切丁加入适量橄榄油、盐、义式香料粉拌匀后静置30分钟备用。2。切洋葱丝、蒜末、番茄丁、芦笋切段

煮面。煮一锅热水，面放入后依包装指示时间再少2分钟计时。Ps.一束面直径约10圆硬币大小为1人份，我习惯以食指指尖碰触大拇指第一节指节与虎口之间1/2处测量。

鸡丁与蒜末一起下油锅炒。

炒到肉约8分熟，放入洋葱。

炒到洋葱变软。

放入芦笋、番茄丁拌炒。

依喜好的稠度，加入适量的番茄糊、煮面水（因为面条还要闷煮2分钟，还是要有一点汤汁才不会太干）。依喜好调整口味，我有加一匙砂糖提味。

加入面条拌匀，盖锅盖闷2分钟即可。