罗勒青酱松子和奶油的味道比较浓郁,酱本身香味特别浓郁,比较适合搭配味道淡一点的食材。如果家里有松子仁,出锅前可以撒一把拌匀,配着吃松子的味道更浓郁。话不多说,好吃又最简单的青酱鸡肉义大利面具体做法如下:
一、用料:
意大利面 2人份 ,鸡胸肉或去皮鸡腿肉 100g ,白口蘑 6朵,洋葱末 10g, 胡萝卜丁 20g,意大利罗勒青酱 3汤匙 ,黑胡椒 5g, 盐 3g。
二、具体做法:
1、起锅锅里加水,然后把意大利面煮熟后,淋入少许橄榄油拌匀。
2、重新起锅,锅内再倒入少许橄榄油炒香洋葱末、下入切成大片的鸡肉翻炒至变色。
3、然后口蘑切片后放入锅内翻炒至蘑菇超微变软。
4、加小半碗水盖锅盖煮3分钟至剩少许汤汁。
5、放入煮好的意大利面煮1分钟,拌入意大利青酱翻匀、加盐、胡椒粉即可出锅。
6、开吃了!
小贴士:
1、蘑菇要选择口蘑这种味道比较淡的蘑菇,不可用香菇这种味道浓郁的蘑菇,会影响青酱的口味;
2、放入青酱后用筷子快速搅拌均匀即可出锅;
3、如果家里有松子仁,出锅前可以撒一把拌匀,配着吃松子的味道更浓郁。