第1个回答 2020-10-13
1、今天的晚餐是：
藜麦大米米饭，清炒西兰花，鸡肉炒香菇，金丝黄菊花茶。
这样的晚餐搭配，有肉有菜有粗粮，低脂肪低热量，越吃越苗条。
2、鸡肉炒香菇：
鸡肉和香菇搭配最好吃了，味道超级鲜美，营养丰富，孩子多吃一些香菇，有利于骨骼增长，平时多吃一点香菇，还能提高身体的免疫能力。
3、先把香菇清洗干净切小丁，然后焯水去除草酸。草酸可是人体不需要的，吃多了会长结石，在我的文章里面，多次提到，菌类食物，以及一些蔬菜都含有草酸，比如：竹笋、菠菜、茭白等。
如何辨别蔬菜是否含有草酸？其实很简单，只要细细品尝，有涩味就是了，尤其是鲜竹笋，吃一口，感觉好涩，好麻，因为鲜竹笋含有大量的草酸。
含有草酸的蔬菜吃之前一定别忘记了焯水，草酸易溶于水，焯水能去除大量的草酸，焯水后不仅味道好，还更健康。
4、鸡胸肉切小丁，生姜切小丁。
5、为了菜品吃起来口感更加的丰富，颜色更加的好看，还准备了红萝卜丁、青豆、熟玉米粒，细长辣椒圈。
6、再切点青红辣椒，葱花蒜末。
7、锅里放适量油，放入鸡胸肉，炒至鸡肉发白，放半勺五香粉，半勺白糖，几滴料酒，几滴味极鲜，一勺盐，一勺红辣椒面，一部分葱花蒜末，留出一部分最后出锅的时候撒上，炒出香味。
8、然后放入香菇，青豆，玉米，红萝卜丁翻炒一分钟入味。
9、最后再放上辣椒、葱花蒜末，可以适当地再放一点盐，翻炒均匀出锅。
10、一盘色香味俱全的鸡胸肉炒香菇做好了，所用材料多，口感好，营养物质更全面，吃起来香辣美味，特别适合下饭吃。
11、两菜一茶，一米饭，晚餐就做好了，米饭里面添加了藜麦，吃起来筋筋的，大米里面添加点粗粮，不仅口感好，吃着更健康。
第2个回答 2020-10-13
天气一天天的热了，晚餐也准备的越来越素了。一来天热吃不下太油腻的，二来下班回家已经不早了，再做什么大菜就很费时间，吃碗饭洗好碗就太晚了。今天我家的晚餐是三菜1汤，主食是玉米饼，这个饼是我在单位食堂打包的，经常吃一些粗粮对身体的好处还是很多的。
三个菜都是素菜，两个热菜一个凉菜，凉菜是凉拌豆芽，一次性多做点，可以吃好几天，很方便。另外两个小炒，也很方便快手，属于清淡营养的，食材常见都是孩子和家里人爱吃的，连准备加上炒熟，十来分钟就够了。
我回家的稍微早一点，合理安排好时间，先把粥煮上，洗洗切切炒炒的，半小时后菜好了，粥也可以关火了，微波炉热两个馒头，馒头我一般都是周末时候蒸一锅，冻在冰箱里，吃的时候微波炉高火两分钟就好，像刚出锅一样热腾腾的。不过今天有玉米饼，就更省事了，晚上吃的不多，一个玉米饼就够三个人吃了。等我把饭菜都端上桌，老公也进门了，洗完手马上可以开饭。这就是我家每天的日常，平淡琐碎，但也挺好的对吧。
【茄汁焖菜花】
食材：菜花半棵，西红柿1个，小葱1棵，大蒜2粒，盐适量，白糖5克，油少许。
这个菜我家常常做，孩子也爱吃，酸酸甜甜的，夏天吃最开胃了。做法简单而且很营养，菜花掰成小朵，用清水浸泡清洗干净，再捞出来沥干水分。炒锅放油烧热后放入葱末炒出香味，放入菜花和西红柿翻炒，放盐、糖调味，加入适量能没过菜花的水，煮至菜花熟，汤汁变少就可以了。
【蒜香豆腐】
食材：豆腐300克，蒜薹几根，小葱1棵，盐少许，五香粉1小勺，白糖5克。
千炖豆腐万炖鱼，豆腐要多炖才好吃，炖的嫩嫩的滑滑的。豆腐切成厚薄均匀的薄片，平底锅放入油，略微煎一下，煎至表面微黄，放入葱末炒出香味，加白糖、适量盐和少许五香粉，再加能没过豆腐的水，炖10分钟，豆腐软嫩入味，放蒜薹再翻炒至断生，就可以出锅了。
【拌黄豆芽】
食材：黄豆芽500克，韭菜1小把，大蒜5粒，韩式辣酱2勺，味极鲜酱油2勺，白糖适量，盐适量。
夏天特别受欢迎的一道小菜，周末的时候做一盆，可以吃好几天。黄豆芽摘去根部和豆荚，焯水5分钟左右完全熟透，再过凉水沥干水分，豆芽、切段的韭菜和蒜末放入大碗里，加入韩式辣酱、酱油或者鱼露、白糖和盐，戴手套抓匀后，放冰箱冷藏两个小时之后就可以吃得，特别开胃好吃。
今天的稀饭是鸡蛋花稀饭，清热去火，夏天晚上最适合了。主食是玉米面窝头，适当吃粗粮营养。
今天的简单晚餐，好吃又快手，您喜欢吗？欢迎文末交流。
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第3个回答 2020-10-13
清淡去和晚餐你可以做苦瓜煎蛋，也可以水煮西兰花炝拌西兰花，或者水煮秋葵，这些晚餐既能达到清淡，又有去火的功效。