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川味猪腰子怎么做好吃
如题所述
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推荐答案 2018-01-20
原料:猪腰4只、青椒、红萝卜、洋葱(适量)、蚝油两大匙、砂糖一少匙、小许、生粉水、姜片、蒜片、葱段。
做法:
1、先将猪腰趟开两边,去掉白色的筋(最好用剪刀,比用刀方便),切成腰花.把腰花放落在烧的开水里+两三片姜灼两到三分钟左右
2、然后把灼过的腰花过清水去掉那股异味。
3、先爆炒一下配料。
4、放姜片、蒜片、葱段、爆炒腰花,在爆炒过程中放适量料酒。
5、然后把配料也放进去炒,打个芡(蚝油两大匙、一小匙糖、少许的生粉水)就可以上碟了。
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其他回答
第1个回答 2020-04-30
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第2个回答 2020-06-18
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?
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洗净,切成两瓣,小心处理干净腹在腰上的白膜,一定要处理干净,白膜是膻味的根源;再把猪腰切花,横刀切三分之二,不要切断,再改竖刀切,就像鱿鱼片切花一样;切好的腰花放清水中浸泡5分钟,去除血水后捞出沥干,放料酒、十二香、生抽、地瓜粉腌制15分钟;姜切丝,青红辣椒切丝,大蒜切片,...
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猪腰子
味道太大,
怎么做
才
好吃
呢?
答:
第一步,先把
猪腰子
处理干净了,切开猪腰子成两半,然后切掉里面的腰骚。第二步,然后把腰子改刀,横切改刀,再斜切成条,切成
这样
的腰花就可以了。第三步,然后加葱姜和料酒抓匀,腌制十多分钟,去掉腥骚味,最后再加1勺红薯粉抓匀备用。第四步,起锅烧油,姜蒜末下锅爆香,再加豆瓣酱炒出红油...
炒腰花放不放花椒?就是
猪腰子
猪肾
答:
1 、新鲜
猪腰
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谁帮我介绍几道家常小炒呢?
川味的
,简单的
答:
猪腰
撕去膜,平片成两片,去尽腰臊洗净,先用斜刀,后用直用交叉剞成十字花纹,然后改成2·5厘米见方的块,入碗加盐、料酒、水豆粉拌匀。 本耳洗净,冬笋切薄片,泡辣椒去籽,切斜刀块。 姜、蒜切片,葱切马耳朵形。 盐、酱油、胡椒粉、料酒、醋、白糖、味精、水豆粉、鲜汤入碗兑成芡汁。 炒锅置旺火上,下猪...
川味
乌龟火锅应该
如何做好吃
川味乌龟火锅
怎么做好吃
答:
川味
乌龟火锅
怎么做好吃
1、乌龟750克、羊肉(瘦)750克、鲫鱼500克、猪肉(瘦)100克、
猪腰子
200克、虾仁100克、香菜100克、鸡腿蘑(干)100克、豌豆苗100克、白菜100克、白萝卜200克、盐15克、味精10克、胡椒3克、料酒40克、大葱40克、姜30克、猪油100克、花椒3克、盐5克、味精2克、香油5克、...
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