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    • 沙县小吃的馄饨的肉馅是怎么做的？

    如题所述

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    推荐答案   2017-11-11
    材料:半斤瘦肉(不能是冻肉,越新鲜越好),
    1 肉不是用切的,是用棒打的,最好是扁平厚实的木棒,在家就用擀面杖,小心手.把半斤肉分三份打,每块打五分钟左右,像肉泥了就差不多了,
    2 在肉泥里加入盐味精,这样做出来的肉馅吃起来会很不一样,很滑
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