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    • 面包制作过程中的困惑：用面包机自动程序，搅拌过后的面团是什么状态呢，用手摸上去会沾手吗？

    如题所述

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    推荐答案   2019-11-11
    打好的面团应该是光滑不粘手，可以轻轻的拉开成薄膜状，撕口没有锯尺状。面团打过了就水化了没有任何用了，打不到位组织粗糙影响品质。要注意把握，祝你成功！
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