面包机能和面，以下是面包机做面包的方法：
主料：面包粉300克、鸡蛋50克、牛奶150克、黄油25克、白砂糖50克、酵母4克
辅料：糖渍红豆120克
1、准备好做面包的材料和份量。
2、除红豆以外所有的材料按照先液体粉末的顺序放入面包机里，启动标准面包程序。
3、和面28分后拉一个手套膜。
4、面团整理一下，放回面包机发酵。
5、发酵完成后面包机简单排气（为了省电，面包机排气后可以关闭面包机电源）。
6、把面团取出来挤掉大的气泡，滚圆用保鲜膜盖上松弛15分钟。
7、把面团擀成大的面皮。
8、面团翻面后放上红豆。
9、面皮左右两侧分别像中间折叠，收口处捏紧。
10、面团上下两侧像中间折叠，收口捏紧。
11、面团收口朝下放进面包桶里。
12、面包桶放进面包机里，选择发酵程序，时间42分钟。
13、发酵完成，面团发酵到面包桶的8分满，设置面包机烘烤默认中色32分钟（如果发酵不到面包桶的8分满可以选延长发酵，轻按面包机的启动键）。
14、面包烤熟后取出放凉。
15、成品。
温馨提示：答案为网友推荐，仅供参考
第1个回答 2019-05-31
面包机可以和面，步骤如下：
准备材料：普通面粉300g，水180g，糖10g，黄油10g，酵母4g。
一、首先把糖放进温水中融化。
二、融化好的糖水中加入酵母搅拌均匀，静置10分钟。
三、接着面粉过筛后跟水一起倒进面包机。
四、接着启动面包机发面功能。
五、面粉成团后，开始发酵30分钟。
六、30分钟后就可以取出，这样面就和好了。
第2个回答 2019-04-15
面包机和面的做法具体如下：
准备食材：普通面粉300g，水180g，糖10g，黄油10g，酵母4g。
1、把糖放入40度以下的温水中溶解。
2、把糖水和酵母一起搅拌均匀，静置5-10分钟让酵母活化。
3、面粉过筛后倒入水中。
4、把面包机启动发面程序。
5、面粉成团后慢慢倒入油，开始发酵，大概30分钟就可以取出。
6、这样面就和好了。
第3个回答 推荐于2017-09-20
可以的。
方法：
1、准备食材：用面包机的量杯、量勺量取以前和面用的液体，然后用电子称称取今次和面的面粉；
2、按照液体、固体、最后酵母的顺序放进面包机中，如果是普通食用油则作为液体类一起加入，如果是黄油则后加；
3、如果面包机有单独揉面、发酵、生面团功能，那做面包就最好用三次的揉面功能而且要在最后一次放入黄油，然后发酵一次大约40分钟左右。发酵好了的面团按下去不回缩不塌陷，不然则是没有发酵好；
4、如果是做面包的话，则要把面团拿出来排气再发酵。如果是馒头的话只需要揉圆二次发酵即可；
5、如果有烤箱就可以把二发整形好的面包放烤箱烘烤也可以再放回面包机烘焙，馒头则是去蒸制就好了。
方法：
1、准备食材：用面包机的量杯、量勺量取以前和面用的液体，然后用电子称称取今次和面的面粉；
2、按照液体、固体、最后酵母的顺序放进面包机中，如果是普通食用油则作为液体类一起加入，如果是黄油则后加；
3、如果面包机有单独揉面、发酵、生面团功能，那做面包就最好用三次的揉面功能而且要在最后一次放入黄油，然后发酵一次大约40分钟左右。发酵好了的面团按下去不回缩不塌陷，不然则是没有发酵好；
4、如果是做面包的话，则要把面团拿出来排气再发酵。如果是馒头的话只需要揉圆二次发酵即可；
5、如果有烤箱就可以把二发整形好的面包放烤箱烘烤也可以再放回面包机烘焙，馒头则是去蒸制就好了。
第4个回答 2015-05-26
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