新蒜不但新鲜，而且价格非常便宜，尤其是今年，蒜的价格格外的便宜，所以大家最好也趁现在这个机会多囤一些大蒜，这样就不怕大蒜以后涨价了。我半个月以前就买好了，买的时候2毛钱1头，十几块钱买了一大堆，特别实惠。这么多的大蒜一时半会肯定吃不完，但是大蒜放时间长了就容易发芽、干瘪，所以我们不能把大蒜放到塑料袋里随便一扔就完事了，要正确的储存，这样大蒜才能不发芽、不干瘪，保存更长时间。
大蒜保存也是有小窍门的，今天就分享大家3个保存大蒜最简单有效的方法，按照这个方法保存大蒜，放上半年都不会发芽干瘪，味道和刚买来一样新鲜，一起来看一下我是怎么保存的吧。大蒜放久了会发芽干瘪，教你3招，放半年不坏，和刚买来一样新鲜。
1、挂藏法
首先第一种方法，把新蒜放通风的地方晾晒一个星期左右，晒的时候经常翻动一下，太阳太大的话最好拿东西盖一下。晒好之后剔除有伤的蒜头，然后把大蒜编成辫子编在一起，挂在通风的屋檐下保存即可，没有蒜叶的大蒜就用绳子绑起来。大家看电视剧里很多农村家庭都是这样保存大蒜的，非常简单有效的一个方法。这个方法可以让大蒜内的水分保存而且不长芽，用这个方法保存大蒜，可以保存一年不会坏，非常的新鲜。
2、食盐法
首先我们将大蒜全部剥成一瓣一瓣的，记住大蒜皮不用剥掉。然后我们将蒜瓣装到一个塑料袋里，再倒些食盐进去，不用倒太多。然后我们将袋子里的空气排出来，袋口扎好，把它放到阴凉的地方或者冰箱里保存，这样大蒜放上一年都不干瘪不发芽。
3、茶叶法
首先准备一张纸巾，在纸巾上放上一些茶叶，用纸巾将茶叶包起来，露不出来就可以了，然后把包好的茶叶放进装有大蒜的塑料袋里，把袋里的空气排出来，再把袋子系上就可以了。这个方法是利用了茶叶的吸附氧气和保鲜作用，可以大大延长大蒜的存储时间。
以上3种保存大蒜的方法都非常的简单有效，保存半年是没有问题的，完全不会坏，不发芽不干瘪，和刚买来的大蒜一样新鲜。