老年人吃什么食物补钙最快

Question

如题所述

Answer 1

　老年人吃五种食物最补钙：
　　1、牛奶
　　半斤牛奶含钙300毫克，还含有多种氨基酸、乳酸、矿物质及维生素，促进钙的消化和吸收。而且牛奶中的钙质人体更易吸取，因此，牛奶应该作为日常补钙的主要食品。
　　2、豆制品
　　大豆是高蛋白食物，含钙量也很高。500克豆浆含钙120毫克，150克豆腐含钙就高达500毫克，其他豆制品也是补钙的良品。另外，长春骨伤医院专家在此提醒您：豆浆需要反复煮开7次，才能够食用。而豆腐则不可与某些蔬菜同吃，比如菠菜。菠菜中含有草酸，它可以和钙相结合生成草酸钙结合物，从而妨碍人体对钙的吸收，所以豆腐以及其他豆制品均不宜与菠菜一起烹制。但，豆制品若与肉类同烹，则会味道可口，营养丰富。
　　3、海带和虾皮
　　海带和虾皮是高钙海产品，每天吃上25克，就可以补钙300毫克。并且它们还能够降低血脂，预防动脉硬化。
　　4、动物骨头
　　动物骨头里80%以上都是钙，但是不溶于水，难以吸收，因此在制作成食物时可以事先敲碎它，加醋后用文火慢煮。除此以外，鱼骨也能补钙，但要注意选择合适的做法。干炸鱼、焖酥鱼都能使鱼骨酥软，更方便钙质吸收，而且可以直接食用。
　　5、蔬菜
　　蔬菜中也有许多高钙的品种。雪里蕻100克含钙230毫克;小白菜、油菜、茴香、芫荽、芹菜等每100克钙含量也在150毫克左右。

Answer 2

钙片，骨头汤。老年人的吸收能力差，钙在水中的溶解性又非常小。所以补钙是个大问题，吃下去了未必能吸收。钙片中成分大部分会在胃酸中反应生成一种可溶于水的化合物，但由于溶解性很低，所以钙片吃多了没用，要少量多次长时间吃。骨头汤中的钙可以完全被人体吸收，因为已经溶于水了。但喝太多可能造成营养过剩。总之，补钙是少量，多次，长时间的原则。牛奶对老年人未必是好的选择，如果营养缺乏，可以少量喝一点，不缺的少喝。牛奶中的很多物质不适合老年人，甚至有反效果。

Answer 3

补钙是生活中无处不在的话题,你可以在日常的餐饮中选择一些食物,很多食物的含钙量都比较多,可以喝牛奶,或者是鸡蛋,吃海带,以及芹菜等等

Answer 4

多吃豆类及蔬菜水果就行。

Answer 5