香椿炒鸡蛋

Question

如题所述

Answer 1

香椿炒鸡蛋

制作流程：

香椿 50g，4颗鸡蛋，搅拌均匀加入白胡椒粉，盐。

水开，下盐，香椿焯水待香变色后捞出。

香椿捞出后，过凉水。

香椿切小块。

热油，香椿煽炒一分钟，捞出备用。

热油，加入葱花爆香，倒入鸡蛋液鸡蛋液煎至五成熟，倒入香椿。

使香椿裹上满满的鸡蛋液炒熟，起锅。