洋葱给人的第一反应就是切的时候肯定会流眼泪,不管洋葱作为菜肴,不仅味道极佳,营养还很丰富。下面具体来看看洋葱有什么样的好处。
可以抗衰老
我们人体之所以会衰老,是因为细胞产生的自由基,而且这还是一种还原性很强的物质。洋葱当中含有可以很好地抵抗自由基损害的物质,还能够控制血糖,让我们体内的脂肪和蛋白质都得到应用,从而减慢了细胞衰老的速度。
可以疏通血管
洋葱中的溶解纤维可以预防血栓和软化血管,让血液循环更加通畅,能够预防心脑血管疾病,连高血压和糖尿病等也可以预防。
可以预防感冒
洋葱和生姜类似,属辛辣物质,多吃的话可以有效预防感冒,在寒冷季节,不仅能够预防感冒,还能够祛除风寒。
可以防癌
洋葱之中富含硒元素,是一种很好的抗氧化剂。我们人体每天是需要摄入适当的硒元素的,不然就会引发相应的疾病,比如胃癌、食道癌、乳腺癌等等。
有美容功效
洋葱含有尼克酸和维生素C,可以促进细胞间质的形成和修复受损的细胞,让我们的皮肤变得红润光滑还有弹性。同时还可以阻止不饱和脂肪酸生成脂褐质色素,可以预防老年斑;含有的与降糖药甲磺丁脲相似的有机物 可以明显降低血糖含量。
除此之外,洋葱所含有的硫化物能够促进脂肪代谢,能够降低血脂、抗动脉硬化;所含有的类黄酮能够降低血小板的粘滞性;通过提高实验鼠的骨密度可知洋葱也能够预防骨质疏松。
虽然说洋葱有以上如此多的好处,但是也应该注意它的饮食禁忌,不可过量食用、烹饪的时候应该适当、皮肤瘙痒等患者不宜吃洋葱等等。