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羊肉丸子的做法 羊肉丸的做法是什么
如题所述
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推荐答案 2024-07-04
1、首先,将羊肉清洗干净,给它剁碎。
2、然后再加入葱姜蒜末。
3、加入适量的盐和鸡精。
4、在加入鸡粉和胡椒粉,还有料酒去腥。
5、加入少许的耗油,再加入一个鸡蛋和少许的水,再加一点淀粉给搅拌均匀。
6、然后再用手给挤成丸子,就可以给它做成你喜欢的口味,可以炸着吃,煎着吃,还可以煮成丸子汤吃。
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羊肉丸的做法
答:
烧一锅水,等水开了就可以汆丸子了。
水烧开后,调成小火,用勺子把羊肉馅一勺一勺的舀起来沿锅边下锅,这是为了防止水沸而将丸子冲散
。待所有肉丸全部下锅后,稍微煮一下,是为了让丸子定型。再调成大火煮到水开,丸子漂浮起来,打去浮沫和油。加适量的盐给汤调味。出锅前把切好的葱姜蒜末撒...
羊肉丸子
怎样做?
视频时间 01:28
羊肉丸子的做法
及配料具体如下
答:
1、加水没过羊肉,加入20粒花椒,泡1小时。再打成馅
。2、材料1一直顺时针搅拌,过程中慢慢加入其他材料。分2次加入花椒水,之后分2次打入鸡蛋,再加入切碎的葱末,最后分三次加入淀粉。基本已上劲。3、锅中加入开水,小火煮不要让水翻滚,电磁炉开1200w,将肉馅挤成丸子下入锅中,下完后,丸子就...
做羊肉丸子方法
羊肉丸子的做法
步骤
答:
1、主料:羊肉(肥瘦)500克 调料:盐10克,淀粉(玉米)15克,味精1克。
2、将羊肉切成薄片,用铁捶捶烂;3、羊肉内加入清水、盐、淀粉一起拌匀
,打成羊肉胶;4、用手把拌好的羊肉搓成小丸子,放进盛水的锅中,用文火把羊肉丸浸熟,见丸子浮起水面即可;5、取出后,不论炒,焖或煮汤均可。
羊肉丸子
怎么做好吃?配方?
答:
羊肉丸子
粉丝汤
的做法
粉丝放入空碗中,倒入没过粉丝的清水,泡20分钟左右。泡粉丝的时候继续下面的操作。羊肉馅里放入盐、生抽、老抽、鸡蛋、淀粉、料酒、葱姜、香油,用筷子朝着一个方向搅拌上劲儿,把肉放入保鲜袋里,剪一个口。小贴士:如何判断肉馅是否搅拌上劲儿:肉馅成团、不散开。上劲儿的肉馅...
怎么做羊肉丸子
羊肉丸子的
家常
做法
视频时间 00:14
怎样做
羊肉丸子
?
答:
羊肉丸子的做法
如下:1、羊肉馅250克备用。青罗卜洗净切丝备用。宽粉冲洗备用。2、姜切末一半泡水一半直接放馅里。3、调馅;加白胡椒,葱,一半姜末,蚝油,甜面酱,生抽,香油,少许水淀粉,全蛋一个,料酒2勺,盐适量开始打馅。4、锅底放水加大料2_,打馅余下姜末水,罗卜丝煮开转小火。5、小火...
汆
羊肉丸子的
家常
做法是什么
?
答:
步骤如下:1、将
羊肉
剁成肉泥放在盘内,加入蛋清、酱油、绍酒、粉面、葱、姜拌起,分三次放5克水中搅起;2、瓢里添水、上火开锅,把肉挤成小
丸子
放在锅内氽透;3、撇去浮沫,放入酱油、黄瓜片、味精、绍酒,倒在碗里即成。
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