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炸牛肉丸子的做法
油
炸牛肉丸子的做法
答:
1、材料:
牛肉
500克。2、辅料:白薯芡100克、面粉50克、姜适量、鸡蛋1个。3、勒条处绞碎牛肉500克,姜末适量,鸡蛋一个。4、加100克白薯芡和50克面粉。5、加盐一勺即可。6、加味精1~2勺。7、直接拌和成型,勿加水等其他。8、挤
丸子
时,旁边放碗凉水清手,肉馅不宜粘手,挤出的丸子更有型。9...
怎样制做
牛肉丸子
答:
作法 1、精牛羊肉清洗后剔净肌肉筋膜,用碎肉机绞三遍,加食盐、味精、白砂糖、生鸡蛋、生姜沫、五香粉,搅拌至起胶。2、干淀粉用120克冷水调均匀,随后分多次倒进牛羊肉盆里搅拌,然后搅拌至起胶且用手去摸到有延展性时,盖上放进电冰箱中冷冻一夜。3、将冷冻的
牛肉
糁取下,手挤成肉
丸子
,放进...
牛肉丸子
怎么做又滑又嫩有弹性
答:
8、锅烧热倒入适量食用油,油温6成热的时候,挤出牛肉丸子,小火慢慢炸至金黄,出锅沥干油就好了
。9、牛肉丸子炸好了,又香又脆又酥又软,真的是超好吃了。
怎样炸牛肉丸子最好吃
炸牛肉丸子做法
介绍
答:
1、食材:
牛肉
300g、干淀粉适量、盐适量、料酒适量、酱油适量、鸡蛋适量、葱适量、姜适量。2、牛肉剁成肉糜。3、生姜、葱切成末备用。4、牛肉馅放入碗内,放入盐、葱末、姜末、半个鸡蛋和料酒,按一个方向将肉馅用力搅拌5分钟。5、随后加入适量干淀。6、继续搅拌几分钟,使肉馅有弹性。7、大火锅烧...
正宗
炸牛肉丸子的做法
答:
将牛肉末放入盆内,加蛋液和面包末、盐、胡椒粉搅匀,再陆续放入牛奶或水和成馅,分成8-10个肉团
,外裹一层面包粉,即成牛肉丸子。用热油将洋葱丁、胡萝卜丁炒至微黄,放入面粉,继续炒,直到炒出香味时,再加番茄酱继续炒之。待炒至油呈红色时用肉汤或水冲匀,沸后放芹菜末、酸黄瓜末调匀,加...
炸牛肉丸子的
家常
做法
炸牛肉丸子怎么做
答:
1、准备食材:
牛肉丸
、水、油各适量。2、首先将超市买来的牛肉丸放到碗里,然后用温水浸泡解冻。3、接着在油锅里面倒油,等烧至七成热的时候将牛肉丸下到里面去炸。4、在
炸的
过程中要适当的翻动,以免炸糊,等炸至两面稍稍焦黄之后,就可以捞起来食用了。
糖醋
牛肉丸子的做法
答:
步骤1:准备食材。步骤2:
牛肉
馅加盐,料酒,生抽,胡椒粉用手抓捏均匀。步骤3:顺一个方向搅拌上劲,摔打几下更有粘。步骤4:加葱姜碎拌匀后打入鸡蛋。步骤5:继续搅拌上劲儿,直到肉馅儿有了胶。步骤6:加香油,可以适当多一点,味道更香。步骤7:搅拌均匀,试一试能够挤成
丸子
就好了。步骤8:油温五成色...
炸牛肉丸子的做法
答:
一、准备好所有材料。二、生姜弄成姜汁,葱切段,放入盐、胡椒粉、鸡蛋、玉米淀粉、料酒,一起顺时针方向搅拌上劲。三、搅拌至2分钟左右加入30毫升的清水,继续顺时针方向搅拌,大概3/4分钟左右就可以了。四、倒半碗清水,放入两勺淀粉。五、倒入色拉油,大火烧热。六、大概到油温七分热的时候,先弄...
自己在家,怎样做出健康的
牛肉丸
?
答:
步骤一:先将准备好的
牛肉
清理干净以后切成小块状,将切完的牛肉粒放进多功能料理机之中搅拌成十分细的肉泥状。选择瘦肉最好选瘦肉,这样做出来的肉
丸子
味道更浓、美味。新买的牛肉上不可避免地会有一些灰尘和污渍。用清水冲洗几次,然后搅拌。步骤二:提前准备一个小盘子,将1勺鱼露、1勺黑胡椒粉...
怎样做
炸牛肉丸子
答:
炸牛肉丸子的做法
牛肉用机器搅碎,姜切末 请点击输入图片描述 加入盐、鸡精、花椒粉、料酒、姜末腌制20分钟 请点击输入图片描述 红薯粉用温水化开,加入牛肉里,开始搅拌,搅拌过程中湿可以加红薯粉,觉得干可以加水 请点击输入图片描述 加入两个鸡蛋,用手顺时针搅拌,搅拌到肉粉均匀,拍打一下有弹性时...
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