倒蒸红薯干的制作方法

Question

如题所述

Answer 1

倒蒸红薯干的制作方法如下：

主料：红薯1500克

辅料：水适量

1、红心红薯洗净。

2、红薯洗净上蒸锅，大火蒸制。

3、蒸制红薯用筷子能扎透即可（蒸制时间不要太长，蒸透即好）

4、蒸好的红薯剥去红薯皮，切成厚片。

5、切成厚片的红薯放在阳光下晾晒。

6、晾晒了四天红薯干相当的干硬了。

7、晾干的红薯干再次放入蒸锅，大火蒸，上汽后蒸10分钟。

8、蒸好的红薯干在晾晒一天，表皮干燥，收起来放入保鲜袋中回软，随吃随取。