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贵州的腊肉和四川的有什么区别?
如题所述
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推荐答案 2018-08-31
四川腊肉和贵州腊肉总体来说没有什么差别。四川有些地方的腊肉放了花椒,香味上有一些区别。多地腊肉还是采用了:腌、熏、晾等工艺。湖南地区也是采用的相同的工艺,只是每个地区或者每个家庭的口味略有不同。有的不熏,或者有的直接挂在灶头一直常年让炊烟熏。总的来说,因为地域广泛,两个省都有不同风味的腊肉。这个不能简单归纳为省与省的差别,而是哪种工艺的差别了。不过,每种风味都值得品尝。
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云贵川,三省,哪里
的腊肉
最好吃呢?
答:
习惯吃辣,可以说是无辣不欢。
其中四川和贵州熏制的腊肉味道大致相同,因为熏制腊肉的方法差不多一样,所以味道略同
,基本上没什么区,贵州的腊肉我吃过,和我开篇讲的一样,我是四川人,我认为四川的腊肉最正宗,一样的道理。
请问
四川腊肉
,
贵州腊肉
,广州腊肉口味
的区别
是什么?
答:
四川是麻辣为主。所以在腊肠里加辣椒和花椒,贵州做法和四川差不多,但是一般不加辣
,而广州是比较吃得清淡,盐味没那么重,并且加一些糖。在做法上都基本是烤的,只是四川和贵州都是在烤的同时,加一些如青柏枝类的树木来烟熏。
贵州的腊肉和四川的有什么区别?
答:
四川腊肉是一道美味可口的名肴,属于川菜系。此菜外表颜色金黄。内里红白分明。颜色鲜亮。诱人食欲
。在四川食品特产中的地位绝对不低于任何一样其他小吃或肉类制品。在四川地区有的将腌制好的肉直接高处风干。不经过烟熏。成品是风肉。其吃法和腊肉相同。肉质红亮,咸鲜适度,并具烟香之味。酒饭均宜。四...
在中国到底哪个省份
的
“
腊肉
”最正宗?
答:
2. 在中国,哪个省份的腊肉最为正宗?
各地对于腊肉的口味有着不同的偏好。贵州人偏爱本地的腊肉,湖南人则认为自己的腊肉更佳
。对于这些省份的居民来说,最地道的腊肉往往是他们心中家乡的味道。3. 通常情况下,贵州、湖南、四川和云南这些习惯辛辣食物的省份,人们往往认为自己的腊肉最为正宗。四川和...
中国哪里
的腊肉
最好吃?
答:
意思是不同的人
有不同的
口感喜好。有人喜欢麻辣风味的;有人喜欢鲜香风味的,还有人喜欢“腊味突出”风味的,所以,没有“哪个地方腊肉好吃,哪个地方腊肉不好吃”一说。如果你喜欢吃
四川腊肉
,你就吃四川腊肉;如果你喜欢吃湖南腊肉,你就吃湖南腊肉;如果你喜欢吃广西腊肉,你就吃广西腊肉。因人而宜...
哪里
的腊肉
好吃?
答:
二、四川:四川人家里,都有在冬季制作腊肉的习俗,作为盛产花椒的蜀地,
四川腊肉与
其他地方腊肉最大
的区别
在于,香料的味道更丰富。三、贵州:秋腊肉是
贵州的
传统习俗之一,所谓“秋”,其实就是“熏”成品
的腊肉
会有松柏枝特有的烟气,好吃得无法无边!四、广东:广东腊肉的特点是以酒腌制,因此广式...
中国腊肉哪家强?这些地区
的腊肉有何区别?
答:
在四川许多菜品中,都是有香肠腊肉的发生,
四川腊肉的
特性,红白分明,色调鲜艳,诱惑胃口,归属于本地知名的特色产品,制成品是风干肉,有一部分地域制作腊肉时,基本上不经过烟薰,食用方法和香肠腊肉类似,肉质地洪亮,咸香适当。四川腊肉,有悠久的历史,中外驰名,考虑到与众
不同的
气候环境,才拥有...
哪里
的腊肉
最好吃
答:
四、四川腊肉 湖南、四川、贵州等地都有食用腊肉的习惯。
四川腊肉的
特色在于使用了丰富的香料,尤其是蜀地盛产的花椒,使得其风味独特。五、
贵州腊肉
贵州的腊肉
制作传统中,有一种被称为“秋”的腊肉,其特点是熏制时使用了松柏枝,赋予了腊肉特有的烟气味道。六、湖北恩施腊肉 湖北恩施的巴东土腊肉,...
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