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为什么我做醪糟是像粥一样？
如题所述
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第1个回答 2014-02-10
有可能是：料放多了，水放少了。
相似回答
为什么我
用剩米饭
做醪糟是像粥一样?
答：
用剩米饭做醪糟是像粥一样，出现这种情况，
是你用的米饭不行，做醪糟要用糯米才可以做好
。
为什么我做醪糟是像粥一样?
答：
主要原因是在发酵的时候温度的控制
，一般酵母菌的最适生长温度在26到30摄氏度，产酸菌在35度以上。所以温度不能过高，要控制在26到30之间。同时发酵期要密闭好，空气中的氧气会加速醋酸菌的产酸。再一个就是菌种要好，就是种曲要好，要待温度降到40度左右的时候再把种曲和在饭里放。如果这几步...
为什么我做醪糟是像粥一样?
答：
有可能是：
料放多了，水放少了
。
自己
在家
做米酒
醪糟,电饭锅蒸糯米的时候水多了,变成了比较干的粥,无...
答：
应该没问题的，你把酒曲放多一点，加快发酵过程，
醪糟
太稠怎么办
答：
可能有这三种原因：
1
、酒药放的太多；2、环境温度太高；3、时间太长了；这三个可能都是发酵过头的缘故。多做几次就能掌握。
醪糟
又叫
酒酿
，
甜酒
，是江南地区汉族传统小吃，不少人在炎炎夏日里面会利用它来解暑。醪糟的主要原料是糯米，酿制工艺相对来说是比较简单，口味香甜醇美，乙醇含量极少，因此深...
醪糟是什么
,是酒还是米
答：
醪糟
也叫
酒酿
、酒娘、酒糟、
米酒
、
甜酒
、甜米酒、糯米酒、江米酒、伏汁酒，是由糯米或者大米经过酵母发酵而制成的一种风味食品或饮料。
醪糟是什么
,是酒还是米
答：
这么说吧：
醪糟是
指生产米酒{也叫水酒 }的过程中中断酒的生产。将原料{也就是糯米}和已经产出的酒一快取出就是了。就像煮粥时，煮到一半时你打出来的是又有米汤又有米粒
一样
的意思。如果不中断出来的就是酒和酒糟。
醪糟是什么
,是酒还是米
答：
这么说吧：
醪糟是
指生产米酒{也叫水酒 }的过程中中断酒的生产.将原料{也就是糯米}和已经产出的酒一快取出就是了.就像煮粥时,煮到一半时你打出来的是又有米汤又有米粒
一样
的意思.如果不中断出来的就是酒和酒糟.
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