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自己做醪糟怎么做
醪糟
做法?
答:
糯米醪糟的做法:1.糯米浸泡一夜,沥干水份,甜酒曲捻碎,备用。2.糯米放入平底锅隔水蒸25分钟
。3.糯米饭蒸熟了,拿出来,用冷开水浇透,便于降温,使糯米零零散散就可以,不粘手为好,加入甜酒曲,拌匀,放入容器,压平,放进保温箱发酵,3天为好。4.糯米有出水,就发酵好了,拿出来,装进密封...
家庭
自制醪糟
的做法窍门
答:
醪糟
的
制作
方法和过程如下:1、首先对所有锅、盆等厨具要加餐具洗涤剂清洗干净、无油污、无盐渍。糯米用水浸泡一夜。2、泡好的糯米容易捏碎。3、洗干净后沥干。4、放入蒸锅大火蒸25分钟左右。5、蒸熟的糯米变得透明。6、翻出来放凉。7、用凉开水或者直饮水对糯米降温,同时用手将糯米团捏散。8、捏...
自制甜酒酿
醪糟怎么做
答:
1.准备糯米、甜酒曲 2.糯米洗净,泡水24小时。泡至用手一搓就碎为止
3.铺入蒸屉内,大火烧开 4.蒸25分钟左右,再闷20分钟 5.取出蒸熟的糯米,放入无油无水的大盆内,加入适量凉开水,降温。用干净筷子拨散 6.等糯米晾至微微温热时,放入适量甜酒曲,拌均匀 7.准备几个无油无水的瓶子,先在...
在家
如何自制醪糟
?
答:
第一步:就是泡米,将糯米洗干净,然后放在清水中泡12小时左右,一定要用冷水泡,不能用热水,要是冬天的话就泡16个小时,用水能捏碎就可以了 第二步,就是蒸米,把我们泡好的糯米沥干水分,在放到蒸锅里蒸一下,大概蒸40-60分钟就可以了。可以在蒸锅的篦子上放一层纱布,这样防止大米掉下去,第...
请问
甜酒酿
可以
自己做
吗? 如果你自己做过, 能告诉我
怎么做
吗?
答:
1 圆糯米 浸泡12-24小时.(圆糯米是最佳的选择)
酒酿
,我们这叫"
醪糟
",从小就喜欢吃,对于
自己
喜欢吃的东西,当然更希望自己动手做出来,而不是买现成滴.可是这看似平常无奇的东西要做好还真是不容易呢,我就失败了两次,才最终做出像今天这样超甜的酒酿.好的东西希望与大家分享,这次把过程拍了下来,希望...
甜酒
(
醪糟
)在家
怎么自制
呢?
答:
圆糯米4斤,安琪
甜酒
曲1包(8g),凉开水500ml,密封罐5斤装(2个)详细做法1、糯米洗净,清水浸泡过夜。将糯米浸泡至用手可以碾碎,就说明泡好了,泡好的米充分冲洗干净。2、用电饭煲煮饭模式,将糯米煮熟,加水宁多勿少。用煮的方法出酒量高,当然也可以用蒸屉蒸。3、酒曲倒入凉开水中,混合。4...
甜酒
(
醪糟
)在家
怎么自制
?
答:
步骤二、蒸米把泡好的糯米沥干水分,放到蒸锅里蒸一下,水开后大概蒸半小时左右就可以了,要蒸至米熟透无夹生为止。我多次的实践证明,蒸的糯米要比用电饭锅煮的糯米口感更筋道,做出来的
醪糟
更香甜可口。步骤三、摊凉蒸好的糯米饭放到盛具中,摊开散热,冷却到温热,要让它自然变凉,可以尽量摊开,...
自制醪糟
的
制作
方法
答:
【
制作
步骤】1、把糯米洗净,然后用清水浸泡三个小时,时间不宜过长,最多三个小时,捞出来放入垫有蒸笼布的蒸锅中 2、开火,把它蒸熟,蒸好的糯米是粒粒分明,而且还不粘锅,问:那能用能把糯米煮熟么?答:不能 3、把蒸好的糯米饭放入碗中平摊开,自然凉至40°,我们下一步就要拌入凉白开,...
自己做醪糟怎么做
好吃
视频时间 03:24
自制醪糟
的家常做法
答:
步骤:1、园糯米一斤,洗净后加水浸泡两小时,同时晾一碗凉开水备用。2、取干净的(最好是新的)笼布铺底,捞出泡好的米放上蒸璧,锅中加水烧开,上笼蒸半小时。3、取出晾凉。4、称酒曲。5、
醪糟
机、面包机或酸奶机容器内胆中放凉开水350毫升加入两克
甜酒
曲拌匀,搅拌用具要彻底洗干净,不能有...
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