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食品安全人员每年应接受不少于
食品安全
知识竞赛问答题
答:
《
食品安全
法》要求,餐厅、餐馆和学校食堂应当取得:(a ) (本题:2分)a、卫生许可证b、餐饮服务许可证c、食品生产许可证d、食品流通许可证3 食用没有煮熟的四季豆(扁豆)导致中毒的原因是:(a ) (本题:2分)a、皂素;b、秋水仙碱;c、龙葵素d、以上都不是4食物若由于烹饪方式不当,食用后会对人体健康造成危害...
食品
公司
安全
管理制度谁有比较完整的文件?
答:
一、制定本单位食品卫生管理制度和岗位卫生责任制管理措施。 二、制定本单位食品经营场所卫生设施改善的规划。 三、按有关发放食品流通许可证管理办法,办理领取或换发食品流通许可证,无食品流通许可证不得从事食品经营。做到亮证、亮照经营。 四、组织本单位食品从业
人员
进行
食品安全
有关法规和知识的培训,培训合格...
食品
生产经营企业
应当
建立健全什么制度
答:
2、从业
人员应当接受
安全生产教育和培训,掌握本职工作所需的安全生产知识,提高安全生产技能,增强事故预防和应急处理能力;3、从业人员发现事故隐患或者其他不安全因素,应当立即向现场安全生产管理人员或者本单位负责人报告;接到报告的人员应当及时予以处理。根据《
食品安全
法》的规定,食品生产经营企业在食品...
...
食品安全
风险评估结果得出
食品不
安全结论的,
应该
怎么办?
答:
帮助的
人
:219万 我也去答题访问个人页 关注 展开全部 1.第一个问题有点问不合理,
食品安全
的监管部门总的来说是国务院管理全部,然后分了很多相关职能部门,国务院按照一个监管环节由一个部门监管的原则,采取分段监管为主、品种监管为辅的方式,进一步理顺食品安全监管职能,明确责任。农业部门负责初级农产品环节的...
接触直接入口
食品
的从业
人员应当
多久进行一次健康检查?
答:
应当一年一次检查。根据《
食品安全
法》第三十四条的规定:食品生产经营
人员每年应当
健康检查,取得健康证明后方可参加工作。《食品安全法》第三十四条规定 食品生产经营者应当建立并执行从业人员健康管理制度。患有痢疾、伤寒、病毒性肝炎等消化道传染病的人员,以及患有活动性肺结核、化脓性或者渗出性皮肤病等...
接触直接入口
食品
的从业
人员应当
多久进行一次健康检查?
答:
应当每年进行一次健康检查,取得健康证明后方可上岗工作。根据《中华人民共和国
食品安全
法》第四十五条 食品生产经营者应当建立并执行从业人员健康管理制度。患有国务院卫生行政部门规定的有碍食品安全疾病的人员,不得从事接触直接入口食品的工作。从事接触直接入口食品工作的食品生产经营
人员应当每年
进行健康检查,...
接触直接入口
食品
的从业
人员应当
多长时间进行一次健康检查
答:
每年一次。根据《
食品安全
法》第一百二十六条(六),接触直接入口食品的从业
人员应当每年
进行一次健康检查。为了确保从业人员的健康状况符合国家卫生行政部门规定的标准,以保障食品安全。健康检查的频率被明确规定为每年一次,从业人员必须在一年内进行一次全面的体检,取得有效的健康证明。
如何保障校园
食品安全
?
答:
市场监督管理部门将对学校食堂食品安全管理人员的考核纳入日常监管工作,在日常监督检查中,对学校食堂食品安全管理人员和从业
人员食品安全
知识掌握情况进行现场抽查考试,考试不合格的,限期进行补考。三、开展食品安全自查 学校食堂要结合经营实际,全面分析经营过程中的食品安全危害因素和风险点,确定食品安全自查...
营养餐
食品安全
责任书
答:
餐饮服务从业
人员每年
进行健康检查,取得健康合格证明后方可参加工作。操作
人员应当
保持良好的个人卫生。 从事接触直接入口食品工作的人员患有痢疾、伤寒、甲型病毒性肝炎、戊型病毒性肝炎等消化道传染病,以及患有活动性肺结核、化脓性或者渗出性皮肤病等有碍
食品安全
的疾病的,食堂负责人应当将其调整到其他不影响食品安全...
食品安全
管理制度范本
答:
4、展示柜的玻璃、销售用具、架子、灯罩、价格牌不得直接接触食品,展示的食品
不
得直接散放在货架上。5、展示食品的销售
人员
必须持有有效健康证明上岗,穿戴整洁的工作衣帽。五、健康检查制度:1、食品经营人员必须
每年
进行健康检查,取得健康证明后方可参加工作,不得超期使用健康证明。2、
食品安全
管理人员...
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