88问答网
所有问题
当前搜索:
点心开酥的做法
点心
皮
做法
(3)
答:
饭粉可以包入各种熟馅,制成各式
点心
。 糯米粉皮 原料: 糯米粉500克,澄面100克,猪油35克,白糖150克,清 水500克(用水磨湿粉,用水量酌减)。 ,
制作方法
: (1)将糯米粉盛放在盆内,加入澄面、糖、油拌匀,待用。 (2)将清水烧开,冲人粉内,调匀成粉浆,倾人不锈钢长方盘内,人笼蒸熟。米粉熟后,冷却搓擦透...
做酥皮
点心
剩下点油酥面,除了烙饼还能做什么?
答:
可以做面包,制作中式酥皮又称
开酥
、起酥,是指以水油面团作皮,包入油酥后经过擀卷,形成层层相隔的酥皮面团。包
酥的
基本方法有两种,即大包酥和小包酥。而以酥皮呈现的形态,又分明酥和暗酥两种。
土豆有什么好吃
的做法
?
答:
土豆好吃
的做法
我个人觉得是用土豆制作的就是一款零嘴:“香炸土豆球”,这款美味制作出来颜值超高,口感超棒,外表金黄诱人,吃起来香脆可口,一个个的小圆球,又超级可爱,孩子很喜欢吃。如果你要是喜欢的话就可以按照这个方法来做一做啦!当早餐又当
点心
,下面介绍具体做法。 ——【香炸土豆球】—— 【制作材料】:土...
玫瑰花可以做成什么东西?
答:
1、玫瑰花饼:这个是最常见的一种
点心
,一般的点心店都会有的。 玫瑰花饼
做法
步骤:①称150g中筋面粉+50g猪油+5g糖粉 ②搓成面包屑状,把面粉、猪油和糖粉混合均匀。 ③加65g清水,揉成光滑的面团,水油皮用来包裹油酥,因此需要有一定的筋度,可以适当多揉一会,使其光滑油亮。 水油皮面团 ④再称取120g低筋面粉...
简单好吃的小
点心的做法
视频时间 02:13
曲奇饼
的做法
视频时间 00:27
什么是明
酥
什么是暗酥
答:
两种不同的酥皮
点心制作方法
。明酥和暗酥是两种不同的酥皮点心制作方法。1、明酥:这种酥皮
点心的酥
层可以明显地呈现在制品的表面,人们可以直接从外表观察到酥皮的层次。例如,螺旋酥、荷花酥等。2、暗酥:这种酥皮点心的表皮是光滑的,看不到酥层的层次。要切开点心后,才能看到里面的起酥层。例如,...
做
开酥点心
时为什么开一次要放冰箱冻15分钟
答:
点心能放冰箱最好不要冷冻。。。因为点心属发泡性糕点,如果进入冰箱冷冻,将会冻硬,如获至宝果再解冻,其
点心的
鲜味就差很多了。点心是适合放冰箱保鲜室存放,但只能存放三天,超过三天就会融化、委缩变质变味,这时食用就没什么味了,并且可能以经产生了很多的细菌了。心点最好是现买现吃,放冰箱最...
学习制作糕点技术?
答:
建议去全国比较有口碑和名气的学校去学习呀 ,灵活度强,就业广,前景好,工资高,可以学厨师,西餐,西点(蛋糕,糕点)这些烹调类专业都挺不错的,老师手把手地教,一对一辅导自己可以亲自动手操作者,真材实料,只有专业的地方学出来才能对口味有所确保,出来完全可以独当一面 此外,好的学校还包...
中,西混
酥
类面点的区别?
答:
您好,很高兴回答您的问题,中式酥点一般都是用猪油一类
开酥
,味道的话比较酥脆,西式酥点一般用黄油一类开酥,味道的话带一点奶香味
棣栭〉
<涓婁竴椤
10
11
12
13
15
16
17
18
19
涓嬩竴椤
灏鹃〉
14
其他人还搜