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清蒸石斑鱼的家常做法大全
清蒸石斑鱼的做法
(清蒸石斑鱼的做法 较正宗的做法)
答:
1.准备食材
清蒸石斑鱼的
主要食材是新鲜的石斑鱼、姜片、葱段和适量的盐、料酒和清水等。2.处理石斑鱼 将新鲜的石斑鱼洗净去鳞、去内脏、去头尾,然后在鱼身两侧各切三刀,刀口深度不要过深,以免破坏鱼肉的完整。3.腌制石斑鱼 将腌制石斑鱼的调料混合均匀,然后将石斑鱼均匀地涂抹上去,用保鲜膜包裹...
石斑鱼的做法
步骤,只要掌握好3个技巧,做出来鲜嫩多汁好吃,没有腥味_百 ...
答:
【步骤一】:首先就是准备一条新鲜的石斑鱼,新鲜处理的石斑鱼才能保证肉质的新鲜度,处理鱼的时候和一般的方法不一样,因为
石斑鱼的
肉质比较厚,先把鱼鳞全部刮干净,从腹部这里划一刀,把里面的内脏拿出来,黑膜刮掉,鱼鳃也要弄干净,然后用清水反复冲洗干净。【步骤二】:我们把清洗干净的鱼,用刀...
红
石斑鱼的做法大全家常做法
答:
(1)将红
石斑鱼
处理干净,去鳞、去内脏、去头尾,洗净备用。(2)在鱼身上切上两刀,便于入味。(3)将生姜切片,葱切段,香菜切好备用。(4)将鱼放入盘中,撒上适量的盐、白胡椒粉,加入姜片、葱段,倒入料酒和生抽,腌制10分钟。(5)锅中加水烧开,放入
蒸
架,将腌制好的鱼放入蒸盘中,放...
清蒸石斑鱼的做法
答:
步骤1 准备食材:
石斑鱼
300克、大葱10克、生姜1块、小葱10克。步骤2 大葱切圈。步骤3 小葱切段。步骤4 石斑鱼洗净,鱼身斜刀切几刀方便入味。步骤5 鱼身抹上盐。步骤6 撒上葱段、姜片、大葱,淋上1勺料酒。步骤7 蒸熟,
蒸
好取出,淋上生抽。步骤8 锅中热油,淋在鱼身上即可。
清蒸石斑鱼的制作方法
有哪些?
答:
第一种所需的食材有石斑鱼、葱、姜、蒸鱼豉油、食用油、白糖、水,首先把
石斑鱼的
鱼鳞和内脏清理干净,然后清洗好把鱼身打花刀,均匀的涂抹上盐放入盘中,把姜切丝放到鱼身腌制,锅中放水烧开后把鱼放进去
蒸
10分钟。接下来取一只小碗放入一勺糖、蒸鱼豉油、3勺白水搅拌均匀。锅中放油烧热加入葱丝...
清蒸石斑鱼的
正确
做法
答:
食盐1/2茶匙 植物油2汤匙 步骤1 清蒸石斑鱼的
做法大全
石斑鱼买好请商家处理干净,然后在背脊2边各划一刀,不要划断,用少许盐抹匀腌制5分钟左右 步骤2 清蒸石斑鱼的做法图解 香葱切断,姜切薄片垫在盘底,摆上腌制好的石斑鱼,鱼身也放上些香葱段、姜片 步骤3
清蒸石斑鱼的家常做法
入烧开的...
清蒸石斑鱼的做法
步骤
答:
清蒸石斑鱼的做法
步骤如下:步骤一:石斑鱼比较凶猛,先捞出再锤晕再上称,再刮鳞开肚去内脏剪去腮。用小刀刮去鱼表皮的黏液,再去除腹部的黑膜和残留的内脏,用清水多次冲洗表面黏液,再用厨房纸擦去水分。步骤二:两面各三刀,浇料酒,撒一一丢丢盐。鱼肚放姜片腌制一会。也可以纵向沿着背鳍给鱼...
清蒸石斑鱼的做法
最正宗的做法
答:
1、准备一条一斤多的
石斑鱼
。2、宰杀后去内脏鱼鳃,鱼身双面切斜口,便于入味、熟。3、将鱼身撒上盐,斜口和肚子里塞上姜片。
蒸
盘放两根竹签和姜片。4、鱼冷水入锅蒸20分钟,关火后不开盖闷2分钟左右。5、开锅,将蒸好的鱼移到鱼盘,鱼汁留一半倒入碗中,剩下的不用。鱼汁里加入生抽2勺...
清蒸石斑鱼
是什么地方的菜
答:
石斑鱼营养价值很高,富含蛋白质、维生素A、维生素D、钙、磷、钾等营养成分,是一种低脂肪、高蛋白的上等食用鱼,被港澳地区推为中国四名鱼之一。
清蒸石斑鱼的做法
:主料:石斑鱼400克;调料:食盐适量、小葱1个、姜片适量、蒸鱼豉油1汤匙、植物油2汤匙、蒸鱼豉油适量;
清蒸石斑鱼
怎么做?
答:
新鲜
石斑鱼
一条(约500-800克)姜片若干 葱段若干 香菜适量(可选)盐适量 料酒适量 生抽酱油适量 香油适量 白胡椒粉少许(可选)工具准备:蒸锅或电蒸锅 盘子 刀具 砧板 步骤详解:
鱼的
处理:购买回来的石斑鱼要新鲜,最好是活鱼。将石斑鱼清洗干净,去掉内脏和鳞片,从鱼身两侧各划几刀,以便更好...
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