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没有玉米淀粉用什么淀粉代替
淀粉可以
代替玉米淀粉
吗?
答:
再来了解一下淀粉是一种高分子的碳水化合物,里面会有葡萄糖分子,还有多糖,所以这种淀粉制作出来的食物会更甜一些。在做食物的时候是不建议用
淀粉代替玉米淀粉
的,主要的用途也是不一样的,普通淀粉常用来做一些口感比较润滑的食物,而且粘稠度也比较好,而玉米淀粉有一种凝胶的作用,可以用来做糕点或者...
炸薯条
没有玉米淀粉
可以
用什么代替
答:
炸薯条
没有玉米淀粉
可以用面粉
代替
,薯条本身含有土豆淀粉,所以也可以直接炸。炸薯条,源于比利时,是一种由土豆条油炸而成的受大众喜爱的零食。薯香松脆,入口柔酥,回味无穷。炸薯条技巧:1、油温不要太低,低温炸土豆条,吃油太多,也要注意保持油温不能太高,高了颜色容易变老,造成外皮发焦。2、...
普通淀粉可以
代替玉米淀粉
吗
有什么
区别
答:
普通淀粉不可以
代替玉米淀粉
。普通淀粉和玉米淀粉的主要用途并不相同,普通淀粉通常用来增加食物的嫩滑口感和粘稠度,而
玉米淀粉具有
凝胶的作用,常用来制作糕点或者油炸食物。玉米淀粉不可以用别的代替,玉米淀粉和普通淀粉的区别如下:一、外观不同 玉米淀粉:玉米淀粉为白色微带淡黄色的粉末。普通淀粉:普通...
可以用
淀粉代替玉米淀粉
吗?
有什么
区别?
答:
淀粉代替玉米淀粉
是不可以的。区别:淀粉可由小麦、玉米、甘薯、野生橡子和葛根等植物中分离出来。玉米淀粉只是其中的一种,他们的用途也是不同的,淀粉也是一种糖。但它
没有
甜味。淀粉是植物界中存在的极为丰富的有机化合物,大量存在于植物的种子、根、茎等部位。淀粉以球状颗粒贮藏在植物中,颗粒的...
淀粉
可以
用什么代替
答:
面粉、
玉米
粉、藕粉、马蹄粉、木薯
淀粉
等,但都只能做临时
代替
,因为勾芡效果远不及淀粉。淀粉(芡粉)是由葡萄糖分子聚合而成的,是细胞中碳水化合物最普遍的储藏形式。除食用外,其在工业上用于制糊精、麦芽糖、葡萄糖、酒精等,也用于调制印花浆、纺织品的上浆、纸张的上胶、药物片剂的压制等。
做饼干
没有玉米淀粉
能不能用木薯
淀粉代替
答:
做饼干不需要
玉米淀粉
。主料:高筋面粉90克、低筋面粉90克、抹茶粉3克、黄油120克、蛋半只、泡打粉1克、奶粉5克 辅料:糖粉90克 1、备各材料。2、粉类过筛待用(抹茶粉、低筋粉、高筋粉、奶粉、泡打粉)。3、蛋打开,只取一半待用。4、糖粉、黄油放一起,用打蛋器打至稍蓬松。5、蛋液分几...
淀粉
可以
用什么代替
?
答:
面粉、
玉米
粉、藕粉、马蹄粉、木薯
淀粉
等,但都只能做临时
代替
,因为勾芡效果远不及淀粉。淀粉(芡粉)是由葡萄糖分子聚合而成的,是细胞中碳水化合物最普遍的储藏形式。除食用外,其在工业上用于制糊精、麦芽糖、葡萄糖、酒精等,也用于调制印花浆、纺织品的上浆、纸张的上胶、药物片剂的压制等。
玉米淀粉与
淀粉有什么
区别?可以用
淀粉代替玉米淀粉
吗?
答:
淀粉代替玉米淀粉
是不可以的。区别:淀粉可由小麦、玉米、甘薯、野生橡子和葛根等植物中分离出来。玉米淀粉只是其中的一种,他们的用途也是不同的,淀粉也是一种糖。但它
没有
甜味。淀粉是植物界中存在的极为丰富的有机化合物,大量存在于植物的种子、根、茎等部位。淀粉以球状颗粒贮藏在植物中,颗粒的...
做蛋糕
玉米淀粉
可以用普通
淀粉代替
吗
答:
做蛋糕不需要
玉米淀粉
,做法如下:主料:鸡蛋(去皮)168克、低筋面粉65克、白糖33克、纯净水22克 辅料:盐1克、白醋3滴 1、原料:低筋面粉、白糖、鸡蛋 2、将鸡蛋的蛋黄和蛋白分离,装在两个盆中 3、蛋白中加入20克白糖,蛋黄中加入13克白糖 4、蛋黄盆中加入纯净水22克,用刮刀搅拌均匀 5、再...
没有玉米淀粉
可以用生粉
代替
吗?
答:
可以的,不过要看你具体是要做什么,如果只是勾芡是完全可以的。
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