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没有玉米淀粉用什么淀粉代替
做糯米糍
没有玉米淀粉
可以用红薯
淀粉代替
吗?
答:
做糯米糍,
没有玉米淀粉
,用红薯淀粉是一样的,因为他们都是淀粉,都能起到一定的作用
烤饼干
没有玉米淀粉
可以用小麦淀粉吗?
答:
淀粉
有定型、酥脆、高温不易变色等特点,当然成本也低廉。做饼干的用量不应当大于30
木薯淀粉可以
代替玉米淀粉
吗?两者
有什么
区别吗?
答:
木薯淀粉,是木薯经过淀粉提取后脱水干燥而成的粉末。二、用途不同
玉米淀粉
:1、玉米淀粉与水或牛奶混合后有独特的外观和质感,常用来掺在白糖粉作为抗粘结剂;2、玉米淀粉常用作布丁等食品的凝固剂;3、玉米淀粉也在中国菜和法国菜里用作增稠剂;4、玉米淀粉在制造环保制品中也有多种用途。例如,...
做芝士蛋糕
没有玉米淀粉
可以用低筋面粉或芡粉
代替
吗
答:
低筋面粉可以,至于芡粉我觉得最好不要用来
代替玉米淀粉
。芡粉分为好几种(比如马铃薯粉、绿豆淀粉、麦类淀粉、菱角粉、藕粉等),不同种类的芡粉用处有些差别,味道也不一样,我担心用来做芝士蛋糕味道会怪怪的!
做饼干用的
玉米淀粉
可以用普通
淀粉代替
吗
答:
可以。饼干做法 用料:鸡蛋2个、白砂糖45克、低筋面粉75克(就是普通
淀粉
)。1、将鸡蛋蛋清分离,分别加入白砂糖。2、将蛋黄搅拌均匀,将蛋清打发,倒入蛋黄,搅拌均匀。3、加入低筋面粉,过筛,搅拌成面糊。4、装入裱花袋,挤出圆形面糊。5、烤箱预热170℃10分钟。6、蛋香小饼干成品图。
什么
东西可以
代替玉米淀粉
答:
红薯淀粉还可以自己测试,你先测出你的
玉米淀粉
的硬度,然后找对应硬度下合适的材料,也可用自己的硬度指标,只要硬度相同就可以 ,比如利用划痕判断。
没有玉米淀粉用
红薯淀粉做蛋糕可以吗
答:
玉米淀粉是蛋糕制作中常用的材料之一,但是有些人可能会因为种种原因无法使用玉米淀粉。那么,如果
没有玉米淀粉
,我们可以用红薯淀粉来制作蛋糕吗?首先,我们需要了解一下红薯淀粉的特点。与玉米淀粉相比,红薯淀粉的颜色比较深,而且口感也会稍微有些不同。但是,这并不影响我们使用红薯淀粉来制作美味的蛋糕...
做雪媚娘
没有玉米淀粉
可以
用什么代替
答:
做雪媚娘
没有玉米淀粉
可以用糯米粉
代替
,糯米粉也有一定的粘性,所以适合用来做雪媚娘。制作这种食物不建议选择普通的面粉代替,因为普通的面粉无法制作出雪媚娘的冰皮。一般来说,制作雪媚娘的时候,用淀粉含量在55%-70%之间面粉都是可以的,这样做出来的外皮口感才更细白软糯、Q弹可口、晶莹剔透。如果...
炸鲜奶
没有
面包糠和
玉米淀粉
可以用糯米粉和生粉
代替
吗?
答:
你
没有玉米淀粉
和面包糠。也可以用面粉去
代替
。只要是用面粉加点油做成。再稍微放着泡打粉。做成书旗户就可以打你的酸奶。炸出来也是外酥里嫩。一样的好吃。也可以在家里身份又身份的话就在的身份吧。交个生粉的面粉。调出来找who比较流畅。
炸薯条
没有玉米淀粉
可以
用什么代替
答:
炸薯条
没有玉米淀粉
可以用面粉
代替
,薯条本身含有土豆淀粉,所以也可以直接炸。炸薯条,源于比利时,是一种由土豆条油炸而成的受大众喜爱的零食。薯香松脆,入口柔酥,回味无穷。炸薯条技巧:1、油温不要太低,低温炸土豆条,吃油太多,也要注意保持油温不能太高,高了颜色容易变老,造成外皮发焦。2、...
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