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拉面怎么和面
手
拉面怎么
做好吃
答:
1.准备材料,盐,鸡蛋,面粉,水。2.鸡蛋一个,盐一克放入面包机里,3.水250克,面粉500克一起放入。4.启动面包机揉面工能。没有面包机手揉也是一样的。5.蹭面包机揉面的时候,准备生菜,洗净备用!6.葱花,姜蒜粒切好备用,7.打好刚才的调料!8.把揉好的面团取出,切成6坨!9.取一坨埔...
温州
拉面怎么
做
答:
这款面粉的是北方同事推荐的。配料随个人喜好。我喜欢每次取杏鲍菇、猪肉为主要配料,感觉汤底比香菇及其它菌类更让人回味.做法:杏鲍菇与鸡腿菇一样,久煮不烂.因此无需什么技艺,和肉片大火翻炒,加入料酒\盐\水,多烧些时间,让汤味更浓.无需放味精.因为汤味很鲜了.做
拉面
:
和面
是关键....
板面
怎么和面
板面怎么做
答:
板面的面制作:材料:面粉、水等。1、面盆里倒入500克的面粉(高筋粉),再往一个碗里放8克盐、1克碱,接着再倒入250克的水,把盐和碱化开。然后把碗里的水慢慢倒入面盆内,边倒边搅拌,随后再反复揉搓,揉成光滑的面团。2、把揉好的面团放入塑料袋内,醒发一会,夏天醒发半个小时,春秋和冬天...
拉面
总是拉不开,或者一拉就容易断
怎么
办?
答:
拉面
是一种传统的中国面条,其特点是通过手工拉伸使面条变得细长而富有弹性。如果你在尝试自制拉面时遇到面条拉不开或者容易断裂的问题,这可能是由多种因素造成的。以下是一些可能的原因和相应的解决方案:面团的水分不足:面团的水分含量对于面条的拉伸至关重要。如果面团太干,它就会缺乏弹性,导致拉不开...
民间传统手工面食
怎么
做?大哥大姐帮帮忙告诉我!感激不尽!!!
答:
你这问题大了,面食成千上万种,
怎么
可能一一告诉你。还有,拉面,和面是一方面,你得会拉,会下啊。没一两个月的功夫,是学不会的,当然,想学精,是一辈子的事情。告诉你个最简单的
拉面和面
方法。一盆面,碱一手心,盐半手心。将材料混合好,然后一点点的加水,一般人们喜欢用温水和面,不过我...
怎么
做面团,是那些做饺子
拉面
的面团,我做了好几次也不成功,由于我是是...
答:
饺子和
拉面
的面团可是不一样的呀,
和面
是很有讲究的,分高筋面粉(用来做拉面,而且和面的时候要分多次倒水,醒面的时候时间也要长点,就会很劲道)和低筋面粉(做西式糕点比较常用)。还分烫面啊之类的。
怎么
把面条做得更劲道?
答:
注意事项:在制作面条的过程中,要注意卫生,保持工具和环境的清洁,以免影响面条的质量和口感。总之,想要做出劲道的面条,需要从选材、
和面
、醒发、
拉面
、煮面等多个环节精心把控,每一个细节都不容忽视。通过不断的实践和调整,你可以逐渐掌握制作劲道面条的技巧。
怎么
做襄垣
拉面
答:
以水
和面
、入盐、碱、清油揉匀,覆以湿布,候其触和,扯为细条,煮之,名为“襄垣
拉面
”。襄垣县的拉面技冠上党,特别是青年女子, 如果入厨不会扯面,还恐嫁不出去。所以襄垣县的女子长到14岁入厨学做饭,首先必须跟着母亲学扯面。相传,襄垣县西营村一女子,因家境贫穷,14岁嫁到王村一家富户...
牛肉
拉面
的做法分享,味道不输拉面馆,一家人爱吃
答:
在家做
拉面
中伏,在家做了牛肉拉面,牛肉多味道不输拉面馆,一家人爱吃。要想在家做出神似的牛肉拉面,面是最关键的:牛肉拉面的面是碱性面,
和面
的时候,要加入小苏打粉;还要调入少量食盐,增加拉面的劲道与弹性;碱与盐便形成了牛肉拉面“碱筋盐骨”的灵魂。买一块现成的卤牛肉,切成薄薄的牛肉片...
韩国
拉面
的做法
答:
韩国
拉面
的做法 韩国拉面口味偏香辣,烹饪难度为普通。具体
怎么
做呢?请阅读以下文章,跟着我一起来了解。韩国拉面的做法 用料 主料 方便面1袋 辅料 藕1块 鸡蛋1个 洋葱1/4块 香肠1根 奶油1碗 芝士片1片 蒜1瓣 杭椒1根 韩国辣火鸡方便面的做法 1.准备食材,藕切片,洋葱切丝,香肠切块,杭椒和大蒜...
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