88问答网
所有问题
当前搜索:
拉面怎么和面
怎么样
让
拉面
又黄又亮?
答:
做
拉面
的蓬灰根本不是白色粉末的蓬灰,而是类似于石块的灰白的物质。它是蓬草,一种植物碱。是蓬草烧制出来的、炼制出来的。看起来像石头。用的时候要经过敲打(弄成小块),熬炼(要熬四个小时,边熬边加开水)熬至出来后放入较大的盛器里,经过沉淀才可以把熬至的水加入面里。加上去,面的颜色...
拉面怎么
吃才好
答:
浇在辣椒面上,搅拌。 至少要看到辣椒面上有1cm深的油。 6.
拉面
。 擀成面饼,然后切成一条一条的长条,然后拉! 用力要均匀! 7.出锅。 预先准备好的香菜 先捞面,再搅汤!最好碗大一些,能让面飘在汤里 撒上香菜,在泼上有辣椒,最好辣椒油多一些。 恩,这就是拉面的做法 ...
兰州
拉面怎么
做口感最佳?
答:
兰州
拉面
是中国西北地区特色的面食之一,以其筋道的面条、鲜美的汤底和丰富的配料而闻名。要做出口感最佳的兰州拉面,需要注意以下几个关键步骤:面粉选择与
和面
:优质的小麦粉是制作兰州拉面的基础。应选择高筋面粉,这样的面粉含有较多的蛋白质,可以使面条更加筋道。和面时,水的温度也很关键,一般使用...
拉面怎么
做更筋道?
答:
选择合适的面粉:制作
拉面
通常使用高筋面粉,也就是蛋白质含量较高的面粉。高筋面粉可以使面条更有弹性和筋道。在中国,专门的拉面粉通常含有一定量的碱,这有助于增强面条的筋性。
和面
:将面粉和水按照一定比例混合,可以加入少量的盐。和面时要均匀,直到面粉形成颗粒状,然后开始揉成团。这一过程中,...
拉面
和拌饭
怎么
做?
答:
韩国拌饭亲自动手做[分享][/b] 1。黄豆芽汤饭 全州以绿豆芽闻名,传说,全州从前的府使以黄豆芽治愈了全州的风土病,从此,黄豆芽从未离桌。在鲥鱼汤和煮黄豆芽的汤里泡饭,在上面放酱虾、拌黄豆芽、葱、蒜、芝麻、香油、辣椒面热吃的一种饮食。 材料: 鲥鱼30g、水10杯、黄豆芽250g、水3杯、葱20...
用
拉面
剂
怎么
和板面
答:
放
拉面
剂是为了使面筋道成形。家里拉面才放盐,作用是拉的面不是一起下锅的,现进锅的面不会煮烂。2个的作用不一样。都是泡好水用泡好的水水
和面
。 小伙子 你体力好就用拉面剂。那东西不是家里用的。
怎么
做面团,是那些做饺子
拉面
的面团,我做了好几次也不成功,由于我是是...
答:
饺子和
拉面
的面团可是不一样的呀,
和面
是很有讲究的,分高筋面粉(用来做拉面,而且和面的时候要分多次倒水,醒面的时候时间也要长点,就会很劲道)和低筋面粉(做西式糕点比较常用)。还分烫面啊之类的。
手拉面的制作方法 家常手
拉面怎么
做
答:
1、食材:面粉一斤、水适量、黄瓜两根。2、先拿一些面粉,然后在盆中放入一定量的水,水可以一边
和面
一边加。3、面和好后摊成饼状,然后加一些油,放一会醒醒。4、把面饼切成长条状,便于手工
拉面
。5、在锅里烧好开水,等待面条下锅。6、把长条状的面粉适当用力拉,拉成面条的形状,拉好后放入锅里...
加州牛肉面
怎么和面
答:
2.
拉面
适量 ,青菜 适量 ,酸菜 适量,葱花 适量 ,辣豆瓣酱 3 大匙 ,酱油 1/2 杯 , 冰糖 少许 ,卤包 1 个 制作流程 :(1) 先将牛腩、蕃茄、红白萝卜切块,葱切段,大蒜拍碎备用。(2) 煮一锅热水将牛腩氽烫过后,以水边冲边用手压牛腩,将血水挤出一直到没有血水 出来,沥干置于一旁...
牛肉
拉面怎么
做更好吃?
答:
精心挑选牛肉,进行腌制。卤牛肉的腌制其实并不复杂,先将牛肉洗净,切成500克大小的肉块,控干水分后加入盐、黄酒、姜片、葱段、花椒、八角、桂皮等,搓揉均匀,用砧板或者其他重物压住,腌制24小时。为什么要腌这么长时间呢?为得是让肉质更加紧实,保证口感。调制卤汁。卤汁可以视当地人的口味需求来添加...
棣栭〉
<涓婁竴椤
58
59
60
61
63
64
65
66
67
涓嬩竴椤
灏鹃〉
62
其他人还搜