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巧克力淡奶油淋面比例
巧克力淋面
戚风蛋糕做法大全
答:
准备400克
淡奶油
,加入40克细砂糖打发 步骤16 将400克淡奶油涂抹到蛋糕上,撒上水果(黄桃、蓝莓、芒果)步骤17 将43克黑
巧克力
与43克牛奶巧克力切碎 步骤18 将88克淡奶油与18克黄油加热,加入巧克力碎,待巧克力碎完全融化离火 步骤19 轻轻搅拌巧克力液让其放凉(不要快速搅拌,会拌入空气,影响
淋面
...
草莓
巧克力
块的做法 巧克力草莓蛋糕的家常做法分享
答:
1、主料:鸡蛋6个、白糖40克、牛奶115克、低筋面粉105克、玉米油70克。2、辅料:
巧克力淋面
:
淡奶油
100克、巧克力50克(法芙娜85%黑巧克力)。3、做法:(1)准备好所用材料。(2)玉米油小火加热至微微气泡后倒入过筛的低筋面粉,混合至无干粉后状态后放凉备用。(3)5个蛋黄和1个全蛋放入干净...
巧克力
草莓蛋糕做法大全
答:
【主料】4人份鸡蛋6个白糖40克牛奶115克低筋面粉105克玉米油70克 【辅料】
巧克力淋面
:
淡奶油
100克巧克力50克(法芙娜85%黑巧克力)步骤1 准备好所用材料。步骤2 玉米油小火加热至微微气泡后倒入过筛的低筋面粉,混合至无干粉后状态后放凉备用 步骤3 5个蛋黄和1个全蛋放入干净无油无水的容器中,...
万圣节
巧克力淋面
蛋糕做法大全
答:
250克
淡奶油
加25克细砂糖用电动打蛋 器打至呈明显纹络不流动状 步骤14 裱花台上放一片蛋糕后加入奶油抹平 步骤15 然后再加蛋糕,直至把三片蛋糕全部加完后,顶上铺上一层奶油抹平 步骤16 150克淡奶油用小火加热至四周冒泡,温度40度加入
巧克力
豆使其溶化至无颗粒 步骤17 溶化后的巧克力酱放凉至23...
蛋糕金色
淋面
怎么做的
答:
蛋糕金色
淋面
做法:工具及配料:
巧克力
50克、奶油60克、奶油蛋糕一 枚、金色色粉一瓶、高度白酒一瓶、 刷子一把 1、首先我们需要一个抹好面的奶油蛋糕,可以是奶油霜,也可以是
淡奶油
。2、然后把黑色的巧克力和淡奶油融化。3、淋面酱40度的时候装裱花袋去淋,淋好之后放冰箱去冷冻10分钟。4、用金色...
滴落蛋糕的滴落配方有哪些?
答:
Ⅲ、制作
巧克力
装饰,准备一张油纸,65%黑巧克力30g,隔水融化,倒在油纸上,用牙签加入一点金粉,撒上法芙娜白巧克力脆珠。请点击输入图片描述 放入冰箱冷藏,等巧克力硬了,掰开一大一小的两块,插在蛋糕
淋面
上面,做蛋糕背景板。Ⅳ、制作巧克力甘纳许,经典巧克力甘纳许配方
比例
,巧克力与
淡奶油
1:1,...
巧克力淋面
的做法配方
答:
巧克力淋面
的配方:烘焙糖粉:150克、葡萄糖浆:150克、甜炼乳:100克、吉利丁粉:10克、水(用于融吉利丁粉):60克、黑巧克力(隔水融化):150克 巧克力淋面的做法:1、可可粉加温水(50度左右)拌匀。吉利丁片放冷水里软化。2、再加入
淡奶油
拌匀,加入软化好的吉利丁片,隔热水搅拌至吉利丁片和巧克力液...
法面
淋面
蛋糕的做法
答:
4、盖上保鲜膜,冷冻一晚上,脱膜,以6寸膜具为底托,为
淋面
做准备。5、水+糖,加热到104度离火。6、加入
巧克力
,溶解搅匀,再加入过筛的可可粉搅匀。7、加入
淡奶油
,搅匀后,60度以下,加入冰水泡软的吉利丁片。8、过筛。9、用料理棒打匀,小心上下慢速移动,防止过多气泡产生。10、再多次过筛...
网红脏脏包怎么做最好吃?
答:
准备材料 展艺面包粉:180g 展艺蛋糕粉:35g 展艺可可粉:10g 展艺酵母:6g 盐:5g 展艺细砂糖:12g
淡奶油
:20g 鸡蛋:15g 牛奶:110g 黄油:10g 片状油(黄油):150g 巧克力夹心:60g
巧克力淋面
:展艺黑巧克力:40g 淡奶油:40g 展艺可可粉:适量 制作方法:(参考份量6个,烘烤时间:20分钟...
淋面
可可蛋糕做法大全
答:
步骤13 300克
淡奶油
加25克糖,隔冰水打发。然后用裱花嘴在圆形蛋糕片上挤上奶油,三片为一组 步骤14 然后在蛋糕四周挤奶油,用法焙客的抹刀抹平,抹不平也没关系的。奶锅里加入60克淡奶油,用小火加热冒小泡,立即离火,然后放入40克小块的黑
巧克力
,拌至溶化,放凉了再倒在蛋糕上,自然流动 ...
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