【主料】
4人份鸡蛋6个白糖40克牛奶115克低筋面粉105克玉米油70克
【辅料】
巧克力淋面：淡奶油100克巧克力50克（法芙娜85%黑巧克力）
步骤1
准备好所用材料。
步骤2
玉米油小火加热至微微气泡后倒入过筛的低筋面粉，混合至无干粉后状态后放凉备用
步骤3
5个蛋黄和1个全蛋放入干净无油无水的容器中，打至颜色变浅，体积膨大
步骤4
将冷却的面糊加入蛋黄糊中，混合均匀备用
步骤5
5个蛋白分次加入白糖，打发到湿性发泡状态
步骤6
混合面糊，先取三分之一蛋白霜到蛋黄糊里，切拌匀后倒入剩余的蛋白霜里，快速拌匀
步骤7
蛋糕糊从高处倒入不粘模具（边长30cm），轻震几下震出大气泡
步骤8
智能烤箱，提前以上下火175度预热好，用水浴法，把烤盘放于底层烘烤， 烘烤10分钟后，转为上下火150度，继续烘烤30-35分钟
步骤9
蛋糕出炉后倒扣放凉
步骤10
蛋糕切成约宽2cm*10cm*2cm的条状（也可随自己喜欢切）
步骤11
淡奶油放奶锅，煮沸后离火加入巧克力币混合成巧克力酱
步骤12
蛋糕条放在晾网上，下面要隔空放个烤盘接着巧克力酱，巧克力酱均匀淋到蛋糕上，自然滴落，等不滴的时候放入冰箱冷藏凝固即可
步骤13
吃的时候再进行适当装饰搭配即可
温馨提示：答案为网友推荐，仅供参考