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安琪酵母发面蒸包子得蒸多长时间
安琪酵母发面蒸
馒头
多长时间
答:
安琪酵母发面
发酵2个小时,
蒸
馒头15分钟,方法如下:准备材料:面粉、盐、酵母粉,糖,水,泡打粉,安琪粉。一、酵母粉,糖,水,盐,泡打粉,安琪粉搅拌成面团。二、发酵两小时以上。三、揉长条切节,搓长条。四、四条摆成井字,每两个叠加,四个头捏起,最后绕成面团。五、隔水醒20分钟,大火...
我想
蒸包子
,怎么
发面
答:
方法1:可以去粮店或超市买包50克的香甜泡打粉,一包可
发面
4斤,面粉和泡打粉拌匀之后用凉水调和,揉好
面团
之后做成型 即可上笼
蒸
了。优点是快速简单,缺点是口感相对差一点。方法2:用即发干
酵母
。你可以买
安琪
即发干酵母家庭装,具体操作过程如下:1.取500克质量放心面粉放入面盆中;2.取5克干...
用
安琪酵母发面
大概
时间
是
多少
?
答:
用
安琪酵母发面
大概
时间要
看发面的量和发面的周围温度等因素,一般夏天两到三个小时,冬天时间更长一些。酵母分为鲜酵母、干酵母两种,是一种可食用的、营养丰富的单细胞微生物,营养学上把它叫做“取之不尽的营养源”。除了蛋白质、碳水化合物、脂类以外,酵母还富含多种维生素、矿物质和酶类。有实验...
怎样
发面蒸包子
技巧
答:
1、和面---充份揉匀,我们需要一个光滑的
面团
;2、
发面
---一次和二次发酵必须充分到位,这点真的很重要;3、
蒸
制---面食下锅后需用大火蒸制,蒸制
时间
必须充分,时间长短随面食的大小不同而具体裁定,关火后必须虚蒸三五分钟,不能马上开锅。蒸肉
包子
步骤举例:1、先将
酵母
融于温水中,静置5...
酵母发面蒸
馒头
要几分钟
呀?
答:
用
安琪酵母发面
尽量不要超过3个小时,因为过度发面会导致面团太蓬松,不易定型。安琪酵母发面发酵2个小时,
蒸
馒头15分钟,方法如下:准备材料:面粉、盐、酵母粉,糖,水,泡打粉,安琪粉。一、酵母粉,糖,水,盐,泡打粉,安琪粉搅拌成面团。二、发酵两小时以上。三、揉长条切节,搓长条。四、四条...
安琪
馒头是冷水
蒸
还是开水蒸?
答:
用
安琪蒸
馒头,需要二次发酵的。冷热水都可以的。按比例和好面后,醒
发面
的一倍大以后,可以做型,放锅里二次发酵15-30分钟,此时锅里的水是凉的,然后开火蒸17分钟。如果想开水下锅,就在面案上二次发酵,
时间
到了以后,
做
型放锅里蒸十二三分钟。供参考。
如何使用
酵母
粉
发面
答:
用酵母或或
发酵粉发面
,若想完全发好一般需要1-2小时。实际上就是当面团刚刚有些发起时(约1小时左右,主要看发酵时的温度来决定),可以开始制做面食,做好后的坯料不要急于
蒸
制,而是要继续饧发(松弛)20分钟,方可开始冷水上锅,大火蒸制,见冒汽后开始记时20分钟即可。发酵粉发面怎么做1、先把...
包子发面
的问题,
安琪酵母
和面的比例是
多少
? 半包还是一包?
答:
六、再称2.5g
安琪酵母
,将其混入面粉中。七、准备5g白糖一起混入面粉。八、将加入混合物的
面团
揉捏,注意揉到手光、盆光、不粘手为止。九、在盆上面包上膜。十、在锅里倒入适量开水。十一、把9步的面团整体放在热水上面。十二、盖上锅盖,大约十至十五分钟即可。十三、等
时间
到后面团就变大了,把...
蒸包子发面
的方法窍门
答:
1、和面---充份揉匀,我们需要一个光滑的
面团
;2、
发面
---一次和二次发酵必须充分到位,这点真的很重要;3、
蒸
制---面食下锅后需用大火蒸制,蒸制
时间
必须充分,时间长短随面食的大小不同而具体裁定,关火后必须虚蒸三五分钟,不能马上开锅。蒸肉
包子
步骤举例:1、先将
酵母
融于温水中,静置5...
安琪发面
一般
多长时间
安琪发面一般多久
答:
安琪发面
一般需要1至2小时,具体
时间
取决于温度、湿度和面粉的种类。
安琪酵母
是一种常用的发酵剂,用于制作各种面点,如馒头、面包等。在发面的过程中,安琪酵母与面粉中的葡萄糖发生反应,产生二氧化碳和酒精,使
面团
膨胀松软。这个过程需要一定的时间,具体时间因环境条件和面粉类型而异。首先,温度是影响...
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