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如何使用酵母发面蒸包子
怎么用酵母发面做包子
如何用酵母发面做包子
答:
1、要用酵母发面做包子需要先把酵母用温水划开,然后把酵母水以及适量的温水依次倒入面团中搅拌均匀再揉成面团
,最后把经过两次发酵的面团切成剂子、擀成面皮、包上馅料再放入锅中蒸熟即可。2、要用酵母发面并做包子的话,需要先用温水把酵母粉化开,通常情况下使用三十多度的温水就可以了。然后再把调...
怎么用
自
发面做包子
?
答:
自
发面包子的
做法 1、台面清理干净,不习惯的也可以放在大点的容器内操作。面粉中间开一个大点的圈(也叫开窝),中间放入
酵母
和白糖,如果有泡打粉均匀撒在面粉外面,防止直接接触水。2、在面粉中间倒入大部分的水,
用
手搅拌将白糖和酵母融化。3、一点一点将面粉和水搅拌,将剩下一点水也加入。4、最后...
用鲜
酵母怎么发面蒸包子
?
答:
蒸包子的做法
1.水温37左右,水不能烫手,水热面就烫熟了
。2.把1/4袋酵母倒入小盆内。3.将200ml温水,倒入盆内,将酵母完全融化。4.将酵母水,缓慢的倒入面里,一边倒水一边用筷子搅拌。5.将面和成疙瘩状,停止倒水开始用手,将面疙瘩揉到一起。6.揉成表面光滑的面团。7.将面盆上,盖上保...
请问
做包子
一斤面粉发多少
酵母
,放酵母粉还需要加泡打粉吗?
怎样
才能...
答:
1、先用少许温水将酵母化开倒入面粉中,接着温水慢慢加入面粉中,搅成絮状,水要留20克,看状态再添加
。2、和成光滑的面团,面遵循三光:面光、手光、盆光。盖上保鲜膜进行发酵,大概一个半小时即可。3、发面的时候准备好馅料。4、一个半小时后面团也发酵完成,戳洞不回缩表示发酵完成。5、分成40...
用酵母怎么发面做
馒头和
包子
?
视频时间 00:52
蒸包子发面怎么
才能又蓬松又柔软
答:
1、取温水275毫升倒入碗中,加入5克
酵母
粉搅拌均匀,然后倒入10克白糖继续搅拌均匀。2、酵母液倒入面粉中,一边加入水一边搅拌至面粉成为絮状无干粉的状态。3、
用
手将面揉成面团,只需要盖上保鲜膜醒5分钟之后再继续来揉面。4、揉好
的面团
盖上保鲜膜放在温暖的地方醒发,内部呈蜂窝组织状即可。5、发好的面移到案板...
怎么
现
发面
快速
蒸包子
?
答:
1,
酵母
先
用
300克左右的温水化开,搅拌到无干粉颗粒,然后分次加入到面粉里,搅拌成絮状后,在揉成盆光,面光,手光的光滑
面团
。如果盆上的面刮不动,可以用筷子哦。盖上保鲜膜发酵。2,面团发酵好没有,一定要看发酵状态,而不是时间。那么,发酵好的状态就是,体积明显两倍大,手指戳下去,洞口...
怎么发面做的包子
才松软好吃?
答:
1、注意发面 我们在做馒头的时候,所
使用的酵母
粉的活性是受到了一定的抑制,而我们发面时靠的就是酵母粉。所以在和面之前,最好先将酵母粉用温水化开,激起其活性。然后将其倒入面中一起和面,一直和到没有生粉为止。面团放入面盆中,盖上布,让其发酵,如果是冬天就需要注意保持
发面的
温度。2、多...
安琪
酵母
粉
如何蒸包子
答:
做法如下:一、用料 面粉:500克 、水300克 、安琪酵母半包。二、做法 1、
酵母的
比例要
用
温水浸泡再化开,但温度一定不要过高,否则酵母会被烫的死翘翘,手指头伸入水中温热即可 2、酵母水在面粉里搅匀,开始进一步揉面, 一定要有耐心,温水一点一点的加入,开始是雪花状的面絮,慢慢揉成偏硬的团...
用酵母怎么发面做
馒头和
包子
?
答:
馒头
用酵母发面
步骤如下(
包子
也是同样的步骤):1、将酵母放入温水中,如图所示,搅拌至酵母融化。2、把糖在面粉里搅拌,把面粉在水里搅拌。3、揉成光滑的面团,盖上盖子,在温暖的地方发酵1.5至2小时。4、发酵的面团增加到原来
面团的
两倍大小。手指浸在面粉里戳面团,不要反弹,也不要塌缩,表示...
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